“从广州北上山东买蒜，怀里揣着两百万，到了当地发现，自己原来是小鱼虾”、“随着新大蒜收购进入尾声，价格已经开始‘跌跌不休’，看来新一轮的‘蒜你狠’炒作风渐散”……台风过境广东后，广州菜价普遍略有抬头，唯独大蒜市价一反常态，逆市下跌。这是为何呢？记者昨日在江南市场遇到了刚刚从山东买蒜返穗的邓先生，由其向读者讲述“蒜你狠”大起大落背后的故事……

市场：新一轮“蒜你狠”从云端坠落人间

昨日的石牌市场内，前来买菜的市民张女士想买点蒜头配料，一问价格发现，市场内的蒜头要10元/公斤，依然很贵，细算下来，一个蒜头要一元左右。对此，商家告诉她，其实已经便宜一点了，就在半个月前，蒜头还得13元/公斤。

记者求证发现，商家所言非假。昨日的江南果菜批发市场内，北方运输蒜头南下的车辆一切如常，但是价格已经从云端坠落人间。在干货区45档，档主邓老板告诉记者，如今便宜的蒜头6.4~6.6元/公斤，最好的9.2~9.4元/公斤，均比高峰期下跌了。江南市场的统计显示，昨日市场内蒜头的批发均价为7元/公斤，较6月20日的9元/公斤已经足足跌了2元/公斤。

买蒜者：怀揣两百万觉得自己是小鱼虾

2010年是蒜你狠发飙的一年，当时批发价曾达到12元/公斤的高度，为何此次蒜你狠这么快鸣金收兵了？江南果菜批发市场主管林业桃告诉记者，此前就曾判断今年蒜头价格涨至8元/公斤的时候就可能是一个顶点了，过去2个月的统计数据显示这个判断十分准确，虽然个别日子出现9元/公斤，如6月20日，但是多数日子，蒜头价格在8元/公斤以下徘徊。供求关系决定商品的价格，炒作只能暂时性掀起波澜。

十分巧合的是，邓老板告诉记者，他刚刚从山东采购蒜回来，20多天的行程，让他大开眼界，他向记者介绍了炒蒜的来龙去脉。

7月2日，邓老板从广州出发去到山东，看见蒜头的价格已经很高，他就怀揣近两百万，本想收购200多吨新蒜返穗销售，但是去到当地才发现，原来仓库中还有很多去年的陈蒜。邓老板走了3个市，亲历的就有约5000~6000吨陈蒜没有卖完。但是为何蒜头价格却节节攀升呢？这让不少人看不懂。

一个炒蒜大老板资金就100多亿

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