6月以来美国遭遇半个多世纪以来最严重的旱灾，持续干旱让玉米和大豆生长状况不断恶化。受干旱影响，美国农业部将玉米产量目标从每公顷16吨大幅下降至10吨，降幅为12%。美国是大豆和玉米等其他粮食产品的主要供应国，也是全球最大的玉米出口国，其玉米出口量占全球出口量的近一半。受此影响，国际粮价上涨的情况愈演愈烈。

干旱果真是国际粮价上涨的主要原因？国际粮价的涨势会对国内物价产生什么影响？会不会传导到我们的饭桌？应该如何应对国际粮价波动对物价带来的新的挑战？

记者特邀国务院发展研究中心研究员程国强、东方艾格农业分析师马文峰、广州期货总经理助理朱江，深度剖析国际粮价上涨对国内物价的影响。

｛精彩观点｝

小麦、大米等直接关系发展中国家粮食安全的农作物生产形式仍然较好。美国干旱将在短期内导致部分粮食品种价格大幅波动，但很难对世界粮食形成全局性影响。 ——程国强

虽然国际期货市场上小麦、大豆的涨幅已经超过50%，而实际上因为干旱原因导致的减产并没有那么大，旱灾成为炒家们心仪的炒作题材，炒家的爆炒导致涨幅超过合理水平。 ——马文峰

适当开展期货套期保值业务，能够帮助现货生产企业提前将所需原材料价格锁定，避免随着现货价格的波动带来成本的上升，从而有效的做到成本控制。——朱江

q1 谁推动了国际粮价上涨？

华西都市报：在全球经济依然疲软的背景下，国际粮价为何持续看涨？

程国强：就目前来说，美国持续的干旱对玉米生产产生了较大影响，包括美国中西部100多个县在内都不同程度的受灾，这使得美国农业部下调了对农产品产量的预期。如果在需求没有明显减弱的情况下，产量的下降必然会打破供需平衡，最终导致价格上涨。

数据显示，芝加哥期货交易所玉米9月合约现在的价格，已经较6月中旬的时候上涨了超过60%。但实际上，美国农业部下调的产量刚好是前期预估的产量增加部分，因此旱情不应该带动玉米价格以如此大的幅度上涨。

正是资本炒作放大了干旱对于玉米生产的影响。当美国农业部的数据发布后，除了贸易加工商进行正常套期保值业务，更多的期货炒家抓住旱灾这一极佳的炒作题材，参与到爆炒玉米的行列中。

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