据法国媒体报道，法国政府的农业统计及预测机构agreste表示，出口是法国粮食作物生产的主要出路。在1993至1994年度和2010至2011年度，接近一半产量(即超过3300万吨)的粮食作物被用于国际贸易，欧盟是主要的出口地区(占产量的比例为67%)。出口产品主要为谷物，经加工产品只占出口总量的16%。

自1993年以来法国粮食作物的产量超过欧盟地区粮食作物产量的五分之一。欧盟地区其他主要粮食作物生产国和出口国为德国、西班牙、英国和意大利。法国主要出口硬粒小麦，在1994至2011年期间平均出口量为1500万吨，这超过了粮食销售总量的一半。

自2008年以来，法国粮食作物出口量大幅增长。在2010至2011年期间，由于至第三类国家(尤其是埃及)出口量强劲增长，法国粮食作物出口量达到新的纪录水平。在这段时期，受干旱影响产量下降俄罗斯粮食供给短缺，莫斯科的经常性客户纷纷从美国和法国等其他粮食出口国进口粮食。

在2000至2010年期间，法国粮食的平均收成量达到6500万吨。自2008年起，由于休耕制取消，粮食作物产量接近7000万吨。自20世纪80年代以来平均产量明显增加，而至20世纪90年代末期产量强劲增长之后，实际上不再有所增长。对于粮食作物整体而言，1989至1991年和1997至1999年期间生产率提高了15%;食用玉米生产率提高最为强劲，在这两段时期提高了31%，在1997至1999年期间生产率达到平均每公顷90公担;硬粒小麦的生产率提高了10%，每公顷达到73公担。20世纪90年代末期法国粮食作物生产率增长出现停滞，但1999年至2010年期间总体仍保持稳定。(责任编辑：邱爽田亮)

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