据日本媒体报道，日本贸易振兴机构于7月20日发表了5月份和6月份的肉食供求动向报告。

肉食消费动向：

5月份牛肉家计消费量与去年同月相比增加了2.7%，而猪肉的家计消费量同比稍稍减少了0.8%。

5月份餐饮业销售额与去年同月相比减少了1.5%。其中，日式快餐(牛肉盖饭等)、西式快餐(汉堡包等)的销售额同比分别减少了2.5%、6.6%。家庭餐厅烤肉的销售额同比增加了2.6%。

牛肉生产动向：

5月份牛肉生产量为2.9万吨，与去年同月相比增加了1.4%。5月份各品种牛产量细目如下，和牛与去年同月持平，乳用牛产量同比增加了2.5%，杂交牛产量同比减少了10.3%。

牛肉进口动向：

5月份牛肉进口量为4.2万吨，与去年同月相比增加了5.0%。

其中，冷藏牛肉进口量为1.9万吨，同比增加了10.5%。澳大利亚产冷藏牛肉进口量为1.2万吨，同比增加了6.7%;美国产冷藏牛肉进口量为0.6万吨，同比增加了17.8%。

冷冻牛肉进口量为2.3万吨，同比增加了1.1%。澳大利亚产冷冻牛肉进口量为1.4万吨，同比减少了3.2%;美国产冷冻牛肉进口量为0.5万吨，同比增加了18.1%。

牛肉批发价格动向：

6月份带骨牛腿肉价格显示，高级牛肉(去势和牛a5等级)在东京市场价格为1,935日元/千克，与去年同月相比上涨了0.3%;在大阪市场价格为2,001日元/千克，同比上涨了2.6%。另外，省令规格牛肉(东京·大阪市场、去势牛b3规格及b2加权平均值)为985日元/千克，同比下跌了3.3%。

肉用子牛价格动向：

6月份肉用子牛交易量显示，黑毛和种牛交易数量为2.7万头，与去年同月相比减少了4.8%。荷兰种乳牛交易数量为800头，同比减少了7.4%。杂交牛交易数量为0.6万头，同比大幅增加了18.3%。

6月份肉用子牛的交易价格显示，每头黑毛和种牛价格为39.4万日元，与去年同月相比上涨了3.5%。每头杂交牛价格为21.4万日元，同比大幅下跌了15.2%;每头荷兰种乳牛价格为8.8万日元，同比下跌了9.1%。

猪肉生产动向：

5月份猪肉产量为7.6万吨，与去年同月相比增加了7.8%。

猪肉进口动向：

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