与传统种养业相比，肉牛经济效益较高，1个农村劳动力一年可兼养3头能繁母牛增收约5000元，可散养3头育肥牛增收约9000元，种植牧草每亩收入2000元以上。

在肉牛产业化建设进程中，丰都坚持把贫困农户的广泛参与和充分受益作为重中之重，依托龙头企业打好“组合拳”，建立“公司+基地+专业合作社+农户”的合作发展机制，努力让他们通过养牛实现脱贫致富。

丰都县在引导有条件农户通过自购方式从事母牛养殖和肉牛育肥的同时，针对特困农户大力推行“企业购牛、农户领养、回收母牛、犊牛归户”的母牛领养模式。

“2011年4月，我免费从登友肉牛养殖专业合作社领回2头母牛犊，到今年2月两个小家伙儿长大了，给它们配了种，目前它们都怀上了小宝宝。”暨龙镇乌羊坝村二组苗族妇女王达英告诉笔者，到今年9月，这两头母牛就可以生下小宝宝了。

“根据自己当初和合作社的约定，到明年3月左右，这两头母牛生下的小宝宝长大了，这两头母牛就可以归还给合作社了。”王达英说，根据现在的行情，到时她领养母牛犊赚取的两头牛犊可以获利6000元以上。

针对农户养牛周期长、投资大、草源少、劳力缺等四大制约因素，丰都县推出“政府搭台、购养分离、收入分成”的肉牛托养模式，让贫困农户“零投入”养牛增收。

农户养牛可以实行全托，“托牛所”的模式让农户从“放牛娃”变成投资者。建成“托牛所”后，为养牛农户节省了牛场建设成本和饲养管理成本，农户只需投入少量资金购牛和购买部分饲料，降低了农户养牛门槛，增加了农户养牛利润，农户养牛积极性空前高涨。

笔者在位于虎威镇香岩村的“第12托牛所”看到，38头肉牛在牛栏里，正悠闲地享用着饲养员放在食槽里的“美食”。

“这个模式当然好哦，当我得知这个养牛的新政策后，马上就把家里现有的2头牛牵到这里来，这38头是我们镇上10多个人一起合养，我们还有专业的技术指导员。”家住香岩村一组的陈德华一边清理着牛栏，一边告诉笔者。

“托牛所”托管养牛有三种模式。有独养即大户单独饲养，合养即联户合作饲养，寄养就是针对那些比较困难或很困难，但又想通过养殖肉牛增加收入的守信农户，无劳力户全托饲养。

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