农业部农产品加工局局长张天佐近日出席“2012农业科技创新发展论坛暨第三届中国现代农业产业投融资峰会”时披露，由于国内设施简陋、方法原始、工艺落后，每年仅粮食损失量就高达500亿斤，中国粮食损失率超过8%。而据农业部有关专家测算，我国粮食、马铃薯、水果、蔬菜的产后损失率分别为7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%，远高于发达国家平均损失率，折算经济损失达3000亿元以上，相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉。(7月4日新华网)

我愿意相信张天佐局长的“披露”和有关专家的测算。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。通过辛勤劳作，换来收获已是不易。可不待上得餐桌，便因储藏不当而白白损失掉，就更是倍感可惜。这里，我们不过知道了几个大些的数字，如果有心人再好好测算测算这些损失能够解决多少人、多少天的吃饭问题，相信会更加触目惊心。

据悉，今年中央财政安排专项资金5亿元，补助农产品产地初加工项目，通过财政“以奖代补”方式，扶持农户和专业合作社建设储藏、保鲜和干制设施，改善产地初加工条件，实现减少产后损失、增加有效供给、促进农民增收。

理性来看，光有这样的补助和扶持似乎还不够，必须多措并举，做好储藏。譬如要建立和改进国内粮食储备体系，充分发挥中央储备的主渠道作用。要补贴地方储备，考虑启用地方粮食风险基金补贴储备，等等。以确保粮食储藏得当，不受或少受损失。

中国的粮食，绝非仅是个储藏不当的问题。除了上述的储藏不当，起码还有严重的浪费问题。

国人不知是生性“好客”还是过度“大方”，不管出于什么心理，餐桌的浪费绝对是“举世闻名”。有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人！

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。