机械采茶

“建瓯现在不乏好茶、精品茶、高端茶，要走品牌发展之路……”“建瓯茶企要改变各自为战的格局，急需抱团发展。”“建瓯茶历史文化积淀厚重，要让她走进校园。”……近日，建瓯市50多位北苑贡茶协会理事会员齐聚一堂，纷纷为茶产业发展建言献策，意欲打响建瓯茶品牌，让建瓯茶再次名扬天下。

弘扬茶文化

茶香飘两岸

建瓯产茶历史悠久，被誉为“千年古茶都”，著名的北苑贡茶便产自那里。

北苑贡茶始于后唐，盛于宋，衰于明，历经了五代闽、宋、元、明四个朝代，29位皇帝，持续御贡458年。宋徽宗赵佶在《大观茶论》里说：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”周绛在《补茶经》中盛赞“天下之茶建为最，建之北苑又为最”；丁谓在《北苑焙新茶》称颂“北苑龙茶著，甘鲜的是珍”“作贡胜诸道，先尝只一人”；诗人陆游在《建安雪》中高度评价“建溪官茶天下绝”。（“建溪官茶”指的就是北苑贡茶。）

如今，建瓯茶“名冠天下”的光环虽已逝去，但以打造北苑贡茶品牌、重振贡茶雄风的一场战役正在悄然打响，并呈燎原之势，把建瓯茶产业推向新的发展阶段。

千百年来，北苑贡茶提炼和形成了一套以“清和澹静”为最高品茗境界的“四茶谛”，以“香甘重滑”为最佳品茗标准的“四茶规”。“这个有着悠久文化历史沉淀的名茶是建瓯茶叶的符号，应该得到传承和发扬光大，它也将是建瓯茶叶最有价值的名片。”建瓯市领导形成这样的共识。

近年来，建瓯市以打造北苑贡茶品牌、振兴北苑贡茶产业为主旨，深入研究和挖掘北苑贡茶文化；设计了北苑贡茶品牌，注册北苑贡茶商标等；对北苑御焙遗址进行保护、修缮，将之列入了全国重点文物保护单位；拍摄《中国小城镇·建瓯》、《全景西岸·建瓯篇》、《北苑贡茶》等专题片积极推介茶文化；组织举办北苑御茶文化研讨会、茶王赛、茶艺表演赛，扩大北苑茶的知名度和影响力。

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