食用菌年产值达37亿元，规模、产量、产值均居全省第一

近年来，承德以实现规模扩张和做大做强产业为主导，以推进区域经济发展和增加农民收入为目标，通过科学规划、政策扶持、典型引路等一系列措施，使食用菌产业实现大跨越。目前，全市食用菌生产规模达到4.37亿盘(袋)，产量42.8万吨，产值37.1亿元，规模、产量、产值均列全省第一。

大力强化基地建设。上世纪90年代，该市开始发展食用菌生产，采取“抓重点乡镇、抓专业村、抓示范户”的方法，通过政策引导、资金扶持以及全面搞好技术、物资服务等形式，确保食用菌生产搞一户、成一户。到目前，全市有5个食用菌生产重点县，共有专业乡40个、专业村260个，基地覆盖70个乡镇、660个村，种菇农户达到11.6万余户。平泉县已成为我国北方最大的食用菌生产集散地，先后被命名为“中国食用菌生产基地”、“全国首批园艺产品出口示范县”、“全国食用菌行业先进县”和“中国食用菌之乡”等称号。

强化龙头企业建设，发挥其示范带动功能。在食用菌产业发展中，该市始终把着力点放在扶持龙头企业发展上，以优惠的政策广泛吸纳外资，通过合作、嫁接等方式做强大企业，搞活中小企业。到目前，全市从事食用菌产销的龙头企业近50家，其中省级食用菌龙头企业5家，市级龙头企业12家。拥有固定资产 2.5亿元，年加工能力10万多吨，年出口2.5万吨，创汇2000万美元。承德绿源绿色食品有限公司现有总资产5500多万元，企业年加工生产能力达到 3万吨，带动基地农户5000多户。

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