养虾要成功，除了提高成活率外，缩短养殖周期也很重要。珠海市平沙镇罗非鱼基地许多养殖户应用酵素菌调水，使收虾时间大大提前，如养殖户周杰洪、周葵声坚持全程应用酵素菌调水，不仅提高了虾的成活率，而且比周围不用酵素菌的养殖户提前收虾25天，值得借鉴。

罗非鱼与南美白对虾混养，是平沙罗非鱼基地众多养殖户近年创造的一种生态养殖模式，该模式虽可提高养殖效益，但对于养虾，风险依然较高，尤其是头批虾成活率低，而且生长速度较慢。在3月下旬虾苗下塘前，周杰洪便在他的两口面积各8亩的塘中按8公斤/亩的量，施用东莞凯得威公司生产的酵素菌1号肥水，培育优质藻相兼菌相，3天后放虾苗2.5万尾/亩，放头批虾苗10天后，放罗非鱼苗2800尾/亩。在喂养过程中，周杰洪坚持每隔10天用一次酵素菌产品调水，每次5公斤/亩，前期水较瘦时用1号肥水，后期水较肥时用2号改水，经过45天喂养，到4月底，虾便达到了100支/斤的上市规格，5月2号，周杰洪开始收虾，每天40-50斤，至今正常。

与周杰洪邻近的周葵声，有2口塘共8亩，往年3月下旬放苗后需要养殖70天才能达到100支/斤的上市规格，今年他在周杰洪的指导下也用酵素菌调水，在放养时间、投放密度规格、饲料投喂相同的情况下，头批虾苗养殖45天也达到了100支/斤的上市规格，足足提前了25天，而且平均每天的上市量比往年多，虾品质也更好。

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