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自2010年1月起，国度统计局调整了统计口径，将住宿和餐饮业零售额调整为餐饮收入。2010年全国餐饮收人达17648亿元，增加18.1%，占社会消费 品零售总额的11.24%，对社会消费品零售总额增加的进献率为8.55%，拉动社会消费品零售总额增加1.56个百分点。

从统计成果看，第一季度，全国餐饮收入实现4077.2亿元，比2009年同期增加16.7%，增速比2009年下降2.2个百分点。第二季度，全国餐饮收人实现 4103.7亿元，同比增加17.1%，增速比2009年同期下降0.3个百分点。第三季 度，全国餐饮收入实现4450. 8亿元，比2009年同期增加9% ,增速比2009 年同期高2. 8个百分点。第四时度，全国餐饮收入共实现5003. 8亿元，比2009 年同期增加19%，增速比2009年同期高3.6个百分点。全年餐饮收入到达 17648亿元，比2009年增加18.1%。整体来看，2010年餐饮业增加速度在保持 髙位的根本上稳步回升，尤其是自下半年以来，餐饮收人增速不变在18%以上，并起头跨越社会消费品零售总额的增速，全年增速与社会消费品零售总额根基持平。

因为各省市统计口径并未同一，难以进行客不雅对比，但从27省区市的增加率来看，江西、辽宁、四川、青海、安徽、内蒙古、江苏、广西餐饮增加率跨越 20%,但全国有快要一半的省区市增加率低于全国平均程度，尤其是北京、上海、天津、广东、浙江、福建等发财地域餐饮收人增速都在15%阁下。

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