最近几年以来，厨房设备建材市场发卖压力对比大，竞争也较为剧烈，促使厨房设备卖场呈开放立场，选择跨界合作谋求大成长。如结合餐饮、超市、家电品牌，开放儿童乐土、书吧等等。厨房设备卖场但愿经由过程异业联盟、跨界合作等体例抱团取暖、整合伙源，积攒人气。

厨房设备卖场自动出击玩“跨界” 只为揽人气

近两年来，厨房设备卖场的“盘子”仿佛愈来愈大，除了厨房设备财产买卖链上的各种机缘，厨房设备卖场的“野心”也愈来愈大，起头涉足多范畴的测验考试。厨房设备卖场的多业态调整一向在进行中。现在，较高端的厨房设备卖场要末与超市、百货商场、家电商场等其他业态有分歧水平的“联婚”，要末在内部丰硕餐饮、饰品等多种经营规模，只卖家具建材的卖场仿佛已“过时”。

这些不约而合的摸索，既有每家卖场具体多变的身分，也受市场影响、消费需求的多种身分影响。但说到底，厨房设备卖场玩“跨界”仍是为了招揽人气。厨房设备卖场扩大了厨房设备经营规模，意味着延长了财产链条，博得了另外一拨消费群体。厨房设备卖场从此不再只是一个仅卖厨具产物的处所，多元化经营也将为厨具卖场带来新的客户群。

传统模式难觉得继 “跨界”与否存争议

此前曾有报导称，我国厨具卖场总面积已跨越4000万平方米，此中约50%的卖场属于多余，综合体多余带来的负面效应已延长到了厨具建材行业。发卖不旺再赶上卖场饱和，厨具卖场不迈出转型的步子将难逃劫运。素质上讲，传统厨具卖场走的是“贸易地产”模式。对于厨具卖场而言，纯真考虑“把场地租出去”已难以顺应新情势，在以厨具经营为主业的根本上，若是可以或许操纵现有的数据资本、客流资本，将看似不相关的两个业态融会起来缔造价值，仿佛比纯真地打折促销吸惹人来买厨具产物聪慧很多。

不外，也有业内助士对厨具卖场行业跨界转型持有分歧不雅点。某大型卖场的相关负责人暗示，不会考虑引入跨界业态。在他看来，卖场转型要考虑周边情况的配套，引入其他业态存在必定风险。“部份商场为提高收益及客流量，引进分歧的业态，看似人流晋升，其实已掉去厨具卖场素质。”在他看来，专业的卖场仍是要做专业的事，只有专业的卖场才能供给消费者行业领先的高性价比厨具产物。

明白本身定位 避免产物同质化

业内助士阐发说，在良多厨具卖场中，除了以专售厨具为主的卖场，其余的大部份卖场经营的厨具建材产物，不管从品牌，仍是产物摆设，乃至到楼层的分布，都呈现很多相似的环境，对于消费者来讲，大家更愿意相信一些知名度较高的老牌厨具卖场。而其余的厨具卖场为了吸惹人气，获得业绩，也三不五时地会推出促销，打折，返现等勾当，但愿可以或许操纵价钱优势将消费者聚拢过来，事实上，这些厨具卖场因为类型和商品的同质化，要想光靠勾当来拉动听气，是远远不克不及抵抗竞争的。是以，不管跨界迎接新业态与否，厨具卖场都应该尽早明白定位，尽可能避免产物同质化，如许才能避免危机，获得共赢。

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