4日从盐城市旅游局获悉，盐城首届海水蔬菜美食节期间，通过各方在菜品研发、宣传推广等方面的共同努力，实现菜肴销售金额近10万元。

据了解，盐城海水蔬菜美食节期间共使用海水蔬菜原料千余斤，饭店大厨们精心研发制作了近百道海水蔬菜新品，分别在接待宴请、零点、自助餐及团队餐中广泛使用，为广大市民及游客奉献了内容丰富、口味独特的海水蔬菜菜点。其中，盐城迎宾馆的椰丝盐蒿卷、凉皮红菾菜、盐蒿湾梳饺，驿都金陵大酒店的珍珠玉翠丸等菜品特别受到消费者的青睐，点菜率累计达五百多次。各酒店还特别注重跟踪了解客人对海水蔬菜菜肴的反馈意见，及时进行改进完善。美食节活动结束后，将继续挖掘海水蔬菜美食文化，将海水蔬菜研发纳入到日常菜肴研发工作中，努力打造海水蔬菜特色品牌，使海水蔬菜美食成为餐桌上一道必不可少的美味佳肴。

盐城市海水蔬菜生产起步于2000年，经过10多年的探索、研究和实践，海水蔬菜产业发展已具备一定规模。全市从事海水蔬菜规模生产的企业主要有盐城市绿苑盐土农业科技有限公司和江苏大丰盐土大地农业科技有限公司等，种植面积近万亩，年产鲜菜万余吨。海水蔬菜以其营养成分丰富、口味独特、无公害、耐储藏等特点，深受国内外市场青睐。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。