“过去，只有广东、福建、江浙一带的人们才吃紫菜，但现在，市场已经向全国铺开了。随着人们迁徙自由度的提升，饮食互相影响，紫菜正越来越成为人们喜欢的一种食品，市场前景越来越好。”昨天，在福建晋江东石白沙村，从事紫菜加工的曾华青告诉记者。

他所经营的福华食品厂里，工人们正在紧张地对紫菜进行包装。一张塑料包装纸，一块紫菜饼，一个纸套，一个商标纸，在熟练的女工手里，不到十秒钟就完成包装了；男工们把包装好的紫菜饼十袋十袋收集好，纳入更大的包装袋中，最后装入不同规格的包装盒，就可以装车了。每天都被及时运到广东，再从广东流向武汉、长沙等城市。曾华青介绍说，像他这样在进行紫菜加工销售的，泉州应该有一两百家，不过有自己商标的，不超过10家。□本报记者吴家阳通讯员蔡锦莹文/图

拓展全国大市场

东石白沙村是传统的紫菜养殖基地。曾华青家本来也是养殖紫菜的。但紫菜一年只能养殖一季，从九月份到春节前，紫菜收完就没事了。后来他父亲开始做紫菜生意，将紫菜收购进来，整理好到广东去销售。广东人爱煲汤，爱吃紫菜，但广东可以养殖紫菜的地方并不多，有极大的市场缺口。2000年，市场迅速扩大，尚在厦门大学计算机系读书的曾华青被父亲动员回家，协助父亲拓展市场。

大多数的紫菜收购商，都只是把紫菜收购进来，整理后就销售，商标意识淡薄。销售主要是打时间差和价格差。曾华青看到这一行的门槛低、入行快、竞争激烈，认为这样低档次的竞争无法有效拉开差距，利润空间有限，就提出要申请注册商标，打自己的品牌。在成功取得注册商标之后，他对紫菜进行分等级销售，附加值明显提高，同时因为质量有保障，在市场上的竞争力显著提高。曾华青介绍说，前几年他们在广东设置了六七个办事处，派人到一个个农贸市场去推销。现在，市场打开之后，有了固定的合作伙伴，办事处就开始一个个关门了。他以前的工作重心是在销售上，现在已经转到生产质量的掌控上了。对于一家立足于长远发展的企业来讲，质量才是生命线。

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