“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，金乡蒜价的涨与跌，一直是大蒜市场的“晴雨表”。眼下正值干蒜上市季节，大蒜价格再度飙升到每公斤8.4元以上，蒜价再度成为社会关注的焦点。带着疑问，6月12日，记者来到金乡，对金乡大蒜市场进行了调查采访。

蒜价疯狂上涨，蒜农抱蒜惜售

记者驱车发现，在去往金乡县各个乡镇的主要路口，均是一片繁忙景象，用红色尼龙袋装满的白色大蒜整齐地摆放在路两旁，自发形成了一个个马路市场，蒜商和蒜农在这里进行着大蒜交易。

据了解，今年金乡大蒜种植面积约53万亩，比去年减少了9万亩。同时，由于去年雨水过大，影响了大蒜幼苗生长；加上今年倒春寒天气，造成大蒜产量普遍减少30%。“今年大蒜虽然减产了30%左右，但照比去年的价格好了很多，我对今年的价格很满意。”金乡县胡集镇莫桥村种蒜近20年的蒜农王宪中拍着放在院内的大蒜高兴地告诉记者。据他介绍，今年每亩大蒜的种植成本为2000元左右，根据现在的大蒜行情每亩可以卖到5000至5500元，现在蒜农对今年的大蒜价格都很满意，但大家都还没有将家中的大蒜完全出售，他估计今年的大蒜还有80%在蒜农手中，很多蒜农想再进一步观察市场行情，盼望大蒜价格继续增长。

记者在莫桥村采访了多名蒜农，大多数受访蒜农表示，他们没有将家中的大蒜全部出售，大都是卖出一部分留下一部分，等待大蒜行情进一步上涨。

外地商人金乡收蒜，望分享丰收喜悦

“来看大蒜？我给你念叨几句。”在金乡县霄云镇，江苏蒜商胥先生热情地叫住了记者。他指着仓库门前正在晾晒的大蒜告诉记者，这些都是他最近收购的。

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