世界加工番茄大会１０日－１３日首次在中国召开。来自海内外的业内顶尖专家学者、厂商代表３００多人齐聚北京，一同分析产业现状、分享番茄加工创新技术发展成果，探讨未来行业新兴市场及未来趋势。

近年来全球经济持续萎靡，番茄加工业，如番茄汁、番茄酱的加工等，受到前所未有的挑战。与会代表普遍认为，中国、巴西等新兴市场是番茄加工商应对不利形势的重要战场。

中国商务部副部长姜增伟说，中东、非洲和亚洲等新兴市场的番茄消费近年来日益增加，为诸多番茄加工企业带来机遇。

姜增伟分析指出，“中国人均年消费番茄酱仅０．６公斤，距离美国和欧洲的２０—３０公斤还很远。随着人们对番茄保健作用认识的不断加深，中国居民对番茄酱的消费将越来越高。中国有１３亿人口，这才是真正具有潜力的市场。”

姜增伟说，世界加工番茄大会首次在中国举办，除了体现出行业人士对中国作为新兴市场的重视外，同时还反映出中国番茄企业向世界优秀番茄企业学习和合作的决心和信心。

中国最大的粮油食品进出口公司和食品生产商中粮集团董事长宁高宁说，开发中国番茄加工的市场潜力也不是件容易事，因为大多数中国人习惯食用未经加工的番茄。“我们需要加大宣传，让大家知道经过加工的番茄才更有营养”。

宁高宁说，受金融危机影响，世界番茄加工业供大于求，大多数厂商都在面临亏损。在这种形势下，世界加工番茄大会为厂商们提供了一个加强沟通合作、共同应对危机的重要平台。

据中粮集团介绍，中国加工番茄产业经过２０多年的发展，番茄种植及加工规模位居世界第三，番茄酱出口跃居世界第一，中国的新疆、内蒙古地区与美国加利福尼亚地区、地中海地区成为全球三大番茄制品加工产区。去年中国番茄加工量达６７９万吨，出口量约占世界番茄贸易量的４０％。

第十届世界加工番茄大会主题为“番茄加工与新兴市场”。本次大会由世界加工番茄理事会主办，中国工业罐头协会联合中粮屯河股份有限公司共同承办。（吕秋平，熊聪茹，孙伟丽）

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