【蒜价暴涨调查二】

21世纪网独家报道

大蒜从蒜农到消费者手中，其中的环节并不像想象中那么简单，当中复杂的流程一环扣一环，这些环节像是一根又一根的接力棒，蒜价在当中一步步传导。

如今，各路游资齐聚“中国蒜都”山东省济宁市金乡，今年大蒜的赌博游戏已经开始，高潮远未到来，大蒜价格暴涨之后会如何演绎仍是未知。

不过，真真假假的信息流转在看似平和的大蒜交易市场中，在这个市场上，蒜农、收购商、储藏商等在大蒜交易链上彼此交换自认为出售或者购买大蒜较为合理的价格，都在计算怎样才能争取更多更合适的价格筹码。

于是，利益驱逐之下，陈年孬蒜乘机进入市场，以高价销售；游资囤货而居伺机高价出售等潜规则充斥在大蒜这个本来简单的产业链条中。

大蒜交易的庞大网络

看起来简单的大蒜交易，实际上远比想象中复杂，于是金乡便出现了与蒜有关的各种人，也构成了一个庞大的网络。

收购商从蒜农手里收购大蒜后有两种处理途径，一是卖给市场上资金量较大的大蒜经纪人，一种是将大蒜卖给走市场的批发商。

大蒜经纪人在各个阶段以各种价位将收到的大蒜聚集起来，相对收购商来说，他们有着更多的选择途径，这种途径包括：代收、冷藏、再次销售、加工等。

代收主要是大蒜经纪人根据来自东南亚、俄罗斯、加拿大、菲律宾、印尼、新加坡、台湾、香港等国家和地区的合作协议来进行代收，收取2-3分/斤的利息，主要赚取其中的差价。

部分大蒜经纪人自己有冷库，收购的大蒜如果行情不佳，大蒜经纪人会将大蒜进行入库，待合适时机再出售。但更多时候他们从购货商手里接过货然后卖给储藏商。

还有一种情况，大蒜经纪人有自己的工厂，将收购的大蒜进行分拣以及半加工然后再进行出售。接着，储藏商将在大蒜经纪人手里购买的大蒜进行入库，待合适时机开库出售。

在大蒜交易每一个环节之后，也都有继续延伸的各个环节。这些增加的环节相应增加了诸多费用，例如：装车费、卸车费、称重费、人工费、燃油费、进出市场费、包装费、门店费、冷库建造费等等。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。