在长沙县金井镇湘丰飞跃有机茶基地，机械采茶替代了手工作业。

传统的采茶，一双双巧手翻飞，采摘芽尖、嫩叶。近3年，人工采茶成本陡然拉升。在主产茶区，一个工日100元，依然请不到足够采茶工。

面对劳动力短缺的困扰，省内茶企加快推广机械化采茶、制茶。今年来，在长沙县百里茶廊、安化云台山等茶叶主产区，机械采茶制茶渐成气候，茶产业正在由劳动密集型迈向技术密集型。

省茶叶研究所所长包小村说，相比手工茶，机采机制茶的外形略有影响，但香气有提升，口感也更好。从目前来看，机械化正在升级茶产业，将助推湖南由茶业大省迈向茶业强省。

机械采茶，工效提高近40倍

从长沙县星沙镇出发，沿s207线一路北上，长沙县百里茶廊纵贯春华、路口、高桥、金井、双江等9个乡镇，蜿蜒100余里。5月22日，记者来到百里茶廊的北端——金井镇，龙头茶企湘丰茶业公司、百里茶廊公司、金井茶厂都位于这里。

入夏，随着气温逐步升高，茶园内的茶叶生长迅速，大量鲜叶急需采摘。在脱甲村湘丰飞跃有机茶基地，过去满山遍野都是采茶工忙碌的景象已经不复存在，记者只看到6名采茶工人，每3人一组操作一台采茶机。

采茶工人、脱甲村村民郑再跃等人向记者示范机采茶叶：两人分别站在茶垄两侧，将采茶机发动后，架在茶树上，再拖着采茶机向前走。记者看到，一台采茶机就像一个理发推子，张开“大嘴”将茶叶“吃”进去。在采茶机的后面，由一个工人托着一个大口袋，采茶机采下的茶叶，就由小型鼓风机吹进袋中。

才一会儿，大口袋就装满了鲜叶。记者发现，鲜叶幼嫩、匀齐；刚采过的茶垄，犹如修剪过一样，整齐平直。

郑再跃说，4月下旬以来，他们已经机采两遍了。一直到10月，可机采六七遍茶叶。

传统的茶叶生产需要大量劳动力，人工成本占总生产成本的80%以上，其中茶叶采摘占了劳动力成本的7成。“机械采茶，比人工快多了。”湘丰茶业公司总经理曾宪涛告诉记者，手工采茶，一人一天最多只能采摘10公斤鲜叶，劳动强度大而且速度慢。现在，3人一台采茶机一天可采鲜叶1000多公斤，工效提高近40倍。

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