去年曾一路大涨的“蒜你狠”，如今又卷土重来。导报记者昨日走访厦门市场发现，一个月内大蒜批发价涨了2倍多。不过，蒜商虽然看涨蒜价，却不敢贸然囤货。零售价一周涨了一块钱

“蒜价差不多比上周涨了1元钱吧。”昨天，湖滨四里市场的一个菜贩告诉导报记者，之前两个月蒜价还很稳定，一直都在2元/斤左右徘徊，但进入5月之后就像打了“激素”一样，噌噌往上涨，3元、3.5元、4.5元……到了昨天，零售价已涨至5元/斤。

在槟榔菜市场，个别摊位个头大的蒜，甚至卖到了5.5元/斤，相比较一周前的3元-3.5元/斤，上涨了四成左右。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，今年5月下旬以来，全国大蒜价格涨势明显且涨幅较大。与5月21日相比，5月30日，大蒜价格上涨13.4%。

批发商看涨却不敢囤货

“5月1日至今，厦门的大蒜批发价已从1.3元/斤涨至4.5元/斤，涨幅超过两倍。”闽南果蔬批发市场的黄先生告诉导报记者，看现在的势头，估计蒜价还会涨，最起码要涨到8月份才会稳。

不过，黄先生表示，今年大蒜涨价和前面几次不大一样———今年主要是因为去年的库存蒜销售已近尾声，而今年的新蒜尚在收获，因此市场供应出现缺口。另外，产地减产也是原因之一，据称山东金乡大蒜的产量下降了20%左右。

虽然看涨蒜价，但是黄先生却不敢囤货待涨。他认为供应不足只是暂时现象，今年的大蒜很难再现去年的“牛气”。（孙春燕，吴晓平）

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