夏日的艳阳再次洒满金乡南店子。在34摄氏度高温中蒸腾的空气里，红色的大蒜包装袋，刺眼地堆满街道的每一个角落。因为价格一路升高而兴奋异常的蒜农和经纪人，悄声传递着的火热流言，让这个沸腾的市场显得更加不真实。

市场还是那个市场，蒜商还是那些蒜商，只是一个真实的减产信息和无数真假莫辨的传言，让大蒜这个再平常不过的调味品，在今年再起涨价波澜。是又一轮恶意炒作，还是经历去年不正常下跌后的价格合理回归？信息不对称的老问题年复一年困扰着金乡，无数一夜暴富和血本无归的故事一再重演，走不出信息疑云的大蒜，在刺鼻辛辣的气味里，又泛起诱惑与残酷的复杂味道。

蒜价破“4” 谁在助涨？ 蒜农蒜商一致看好今年行情

在经历了2010年的“蒜你狠”疯涨和2011年的狂跌腰斩后，今夏6月，来自天南海北的参加金乡大蒜节的客商再次挤满了金乡县有数的几家酒店。开幕式上朱之文、刘大成等草根明星的登台献艺，像闸门一般打开了今年金乡蒜市狂欢的洪流。

6日一早，200余辆各类满载鲜蒜的货车，挤满了金乡山禄大蒜交易市场，但蒜经纪杨元打眼一看，“今天上货量明显比前两天少了，看来价格一上去，都舍不得卖了。”

来自金乡县商务局的监测数据显示，今年金乡的第一批鲜蒜5月15日开始上市，较去年提前5天。当天市场平均交易价格约为1.1元/斤，与去年基本持平。但随后蒜价以每天约0.1元/斤的价格稳步上涨，到5月28日，价格已经飙升至2.8元/斤左右。金乡县大蒜现货交易市场的工作人员说，价格的上涨跟成交量放大紧密相连，“5月25日，市场里交易的蒜量从最早的100多车增加到600多车，价格也从1.8元涨到了2.4元。到了5月29日，往常一下雨就落价的情况也没发生，下午的时候，品质稍好一些的蒜价格已经蹿到4元以上了。”

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