进口食品行业目前尚属于中高端人群的小众化消费阶段，明星产品比较少，销售渠道相对狭窄，消费者教育、产品消费意识还在培育中。但同时也应该看到，进口食品正孕育着大量商机，优秀的企业会大批产生，明星产品会大批出现。我们所能做的就是：明晰趋势，洞察未来，助推企业快速成长。

进口食品的产业发展趋势

高度分散、竞争充分的行业显露着巨大商机

中国目前的进口食品行业是一个极其分散的市场，进入的企业普遍规模不大，销售的产品品种不多，超过1000个品种以上的进口食品企业屈指可数。大量的企业操作市场的手法还比较初级，多数停留在专卖店销售、导购促销、特价推广等方面，对于品牌形象打造、情境终端体验消费等还远未提上日程。同时，行业整体的集中度较小，大型企业、中型企业均较少，市场处于自然式增长的状态，属于高度分散的自由竞争市场。

中高端人群主导消费的市场特性仍将长期存在

目前的进口食品产品消费普遍较高，消费档次尚属于中高端消费，其消费人群多集中于白领、时尚人群等。追求新潮、寻求口味刺激、尝试新鲜事物的消费特征比较明显，消费人群相对狭窄，对产品的品质要求高、产品价格高、销售终端相对狭窄等是行业存在的典型特征。而这些均是由现有的进口食品所处阶段造成的，目前是进口食品行业导入期的后期，消费意识还未浓厚，产品销售还未大众化，中高端人群、小众化消费仍将在今后很长一段时期内沿续。从一线城市向二三线城市扩展的消费态势加快发展。

目前的进口食品区域消费主要集中在华东、华南等一线城市，经济发达地区所占的比重较大，而此种态势正在发生着转移。随着大量二三线城市经济力量的崛起、城镇化的推进和人们消费水平的提高，一部分二三线城市中高端消费人群开始购买进口食品，对其有了初步认知，也有了更多、更高的消费期望。此种转移在未来的几年仍将继续，而带来的直观表现就是二三线城市进口食品消费的快速增长，这也是进口食品企业发展的商机所在。

食品专卖店、商超专柜等成为目前的主流销售渠道

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。