在猪肉市场，存在白不如黑的问题——黑猪肉产量小，价格更高一些。

黑心商贩的坏主意来了：染！把白猪生生染成黑猪，消费者买到手的时候，发现黑猪肉直掉毛，白毛染成黑色，用胶水黏在猪皮上。

投诉：黑猪肉上的黑毛是染的

南京市民梁先生住在河西，近日他到南湖迎宾菜场买猪肉，看着新鲜的猪肉动心了。

梁先生说：“他们说卖的是正宗黑猪肉，我以前吃过一次黑猪肉，那个味道不错。听说现在价格才十几元一斤，我就买了一些。”

结果黑猪肉带回家一看，梁先生是大吃一惊，这哪里是黑猪肉，明明就是白猪肉——黑猪肉起码要有黑毛吧，可自己买的猪肉猪毛直掉，猪毛是染色形成黑色，猪皮上的不少猪毛，都是胶水黏上去的！

调查：满摊子都是“黑猪肉”

昨天上午，金陵晚报记者也来到南湖地区的迎宾菜场实地查看。菜场里面很大，有一大圈，全是猪肉摊点。

在市场西面一排猪肉摊点，迎面一家摊点，老板挂着一块黑板：黑猪肉。售价只有12.5元一斤，老板称绝对是黑猪肉。

说着，老板还拿出一块肉给记者查看。这块肉，肉质看起来很新鲜，皮下脂肪也是白花花的，猪皮上也有检疫的盖章。

可是翻看半天，这猪毛怎么都是白色的？老板解释，猪毛白色的，那是猪皮的颜色要看根部的颜色。

可是记者认真看了半天，根部也还是白色的。

再来到其他摊点，只有两家摊点的门头上，写着售卖黑猪肉。肉贩们都信誓旦旦地表示，自己卖的都是正宗的黑猪肉，其中一家的门头还挂着牌子：江浦黑猪肉。

这些所谓的黑猪肉，猪皮上都没有黑毛。有的猪皮上，全是白色，还夹杂着红色的毛发。

内幕：产量低售价高货源少

迎宾菜场内，还有不少大企业的猪肉柜台。在一家企业柜台上面，也有黑猪肉售卖。记者拿起一块黑猪肉查看，上面确实有黑毛，而且根部的黑毛十分明显，只不过黑毛基本被拔掉。

柜台营业员表示，黑猪肉售价在24元左右，售价只有十几元的黑猪肉，肯定有问题，不是正宗的，起码价格摆在那里。

其他个体肉贩也介绍，黑猪肉产量低，因此进货渠道要少。产量低，加上肉质鲜美，自然价格比普通的猪肉要高，一般都卖二十几元一斤，十几元一斤的肯定有问题。

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