作者：www.chuju555.com/file_ccjj 编辑：中国中华厨具网来历：互联网

燃气灶我们家家都有，可是有很多朋侪对于若何来选购、精确的利用燃气灶还存在着一些迷思。市场上的气电二合一灶具、多眼灶具、电灶、内燃灶、聚能灶，这些名词免不了让人眼花潦乱。接下来，我们就来看看燃气灶里的学问。

二十世纪八十年月之前，中国的燃气事业的成长还对比掉队，城市燃气的普及水平很是低，唯一百分之十几，广大农村几近没有人利用燃气。那时，燃气灶处于起步阶段(1980年之前)，产物布局简单，功能单一。灶面材料大多为铸铁，概况电镀或喷涂等处置，没有电焚烧装配，工艺也处在对比原始的状况中。

1980年今后，非论是燃气灶的面板、燃烧系统、焚烧装配都前后进行了改良。面板材料有冷板喷涂，燃烧器有铸铁炉头、概况电镀或喷锌处置，焚烧装配采取压电电子焚烧，前进了焚烧率，燃气灶的耐用性和靠得住性有了前进。

1990年今后，家用燃气灶具品种增多，格式别致，平安办法加强，材质、功能和机能等均有所改良。在生产质量和靠得住性，工艺程度，主动化和智能化水平，机能指标的提高前辈性，节能和环保，平安利用等方面也都有所改良。

灶具的材料根基上裁减了铸铁。不锈钢面板，概况喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中据有主要地位，最近几年来的陶瓷面板也标新立异。

最近几年来，我国燃气灶工业成长敏捷，已拥有方太、老板、帅康、华帝和一向以燃气具产物见长的万和、万家乐等多个中国名牌燃气灶。

进风体例

今朝市场上燃气灶的进风体例首要有上进风、下进风和侧进风燃气灶三种。

下进风型：这种灶具是照抄进口灶具而来，为合适国人烈火爆炒的烹饪习惯而增大了热负荷及燃烧器，国外这种产物是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜裂缝来补充燃烧所需的二次空气，同时用于泄露燃气?焚烧时不成避免的排出，且小热负荷设计。而国内用户很少明白将橱柜开孔，因而造成燃烧不充实，黄焰、一氧化碳浓度高，且一旦燃气泄露量较大，便可能造成焚烧爆燃，致使玻璃面板爆裂。

上进风型：这种灶具改良了第一种灶具的错误谬误，将炉头举高跨越台面，希望从炉头与承液盘的裂缝进入空气。但燃烧时该部位已形成了高温区，冷空气受热膨胀上升，不克不及由此进入炉头，因而二次空气仿照照旧得不到有用补充，底子上也解决不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的标题问题。这种布局设计，热负荷也不克不及设计过大，假设大于3.06千瓦时黄焰很利害，热效率较低，不太合适国人对烈火的需求，且高高的炉头使灶具的美不雅大打扣头，但能降低玻璃面板爆裂率。

燃气灶侧进风型：这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气削减形成负压时，冷空气会顺着进风器的进口被吸入壳体，不单供给了充沛的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的标题问题，一氧化碳浓度也大大降低，并且泄露的燃气也能够从这个进气口排出去，即便燃气泄露出现焚烧爆燃，气流也能够从进风器尽快地排放出去，敏捷降低内压，避免了玻璃面板爆裂。同时，冷空气经由过程进风器进入炉体，也极大地降低了台面玻璃的温度。该种灶具热负荷可达3.8千瓦。

今朝市面上嵌入式玻璃面板灶具大多为前两种形式，假设产物质量不过关或安装不妥，较易出现燃烧不充实、黄焰、壳体及面板温度高、火力不猛、玻璃面板爆炸等现象。因而消费者必定要选购名牌产物，安装时切记在橱柜上打孔以确保气流利通。

焚烧体例

此刻燃气灶风行的焚烧体例有电子脉冲焚烧和压电陶瓷焚烧两种。电燃气灶子脉冲焚烧消费者一般都很熟悉，就是一般煤气灶上采取的焚烧装配，扭到某个位置就点着火了，很是简单方便，但这种体例需要换电池。

压电陶瓷焚烧是新手艺，最大利益是不需要电池。不过焚烧的成功率与情况湿度有关，湿度大时不容易点着。另外，焚烧的时辰需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲焚烧那末快。

熄火体例

为了平安需要，燃气灶燃气灶的熄火护卫装配长短常必须的，相关国度标准对此也有强迫性规定。今朝市场上经常使用的熄火护卫体例有三种：热敏式、热电式和光电式。

热敏式：又称双金属片式。双金属片是由两种分歧膨胀系数的金属制合而成，在温度的感化下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当掉去温度时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原来的状况，是以双金属片又称为记忆合金。将双金属片用作平安护卫装配的传感器，正是操纵了双金属片在温度感化下膨胀弯曲的特征。

双金属片护卫装配的利益是布局简单、成本低。错误谬误是安装难题，对双金属片的安装位置及旋塞阀和燃气阀的共同都有很高的要求，且热惰性大，开阀及闭阀的时候较长，利用寿命短。

热电式：该装配也是操纵了燃气燃烧时发生的热能。热电式熄火平安护卫装配由热电偶和电磁阀两部分所构成，热电偶是由两种分歧的合金材料组合而成。分歧的合金材料在温度的感化下会发生分歧的热电势，热电偶正是操纵分歧合金材料在温度的感化下发生的热电势分歧制造而成，它操纵了分歧合金材料的电热差值。

热电式平安护卫装配布局简单、安装方便、成本低，今朝已获得普遍应用。但此种护卫装配以热电偶作为热传感器，错误谬误是热惰性大、反映速度慢，令人感应把持晦气便，且利用寿命短，旋塞阀与电磁阀的共同安装精度要求较高。

光电式：也称离子感应式。该装配是操纵燃气在燃烧时火焰带有离子并具有单领导电特征。这种平安护卫体例最早被应用在燃气热水器上，并已由初期的直流感应成长到此刻的交流感应，使靠得住性获得了大幅度的前进，应用在灶具上还只有三四年的汗青。

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