江西是畜牧业大省。全省拥有105家省级以上的畜牧龙头企业，其中，国家级畜牧龙头企业占全省国家级农业产业化龙头企业的30%，上市企业占全省农业上市企业总数的50%；全省年销售收入超百亿元的畜牧龙头企业2家，10亿—100亿元的企业6家。今年1至4月，省级以上畜牧龙头企业实现销售收入210亿元，实现利税14亿元，出口创汇5400万美元，同比分别增长18%、25%、20%；带动农民50万户，带动农民增收10亿元。

尽管“筋强”、“骨健”，但江西还不是畜牧业强省。与发达省市相比，我省畜产品精深加工的能力和水平还存在着一定的差距，产品附加值还不高。

转变发展方式，做大“四化”“蛋糕”

我省要成为畜牧业强省，必须加快转变畜牧业发展方式，破解产出率和利用率低等难题。

畜牧业发展方式怎么转？江西银河杜仲公司的实践是：创品牌、扩规模，强竞争。他们研发的“格林米特”生猪，被中国绿色食品发展中心认定为全国首个绿色活体生猪，投入数千万元扩大养殖规模，兴建屠宰加工线，年养殖、加工规模达3万多头。每公斤“格林米特”绿色猪肉售价高出普通猪肉2.5倍，产品供不应求。

把目光投向全省，可以清楚地看到，各地纷纷把“转”的重点放在走“规模化、标准化、生态化、品牌化”“四化”新路上。高安裕丰农牧有限公司负责人告诉记者，为做大肉牛产业，他们投资2500万元，在江西、湖北和湖南建立肉牛养殖基地，形成了牧草种植、肉牛育肥、母牛繁育等一体的产业链条，成为全省最大的肉牛育肥企业。

省畜牧兽医局局长黄峰岩介绍，全省一批大型龙头企业围绕畜禽清洁生产和标准化示范创建这两大重点转型，为推动畜牧业产业化经营升级固本强基。正邦、正大、温氏等大型龙头企业通过建立养猪基地，年生猪出栏400多万头，提高了标准化规模养殖水平。去年，全省猪禽规模养殖比重分别达85%、74%，其中规模养猪比重高出全国19个百分点。全省开展粪污治理改造的规模养猪场达3000多家，畜禽规模养殖场粪污无害化处理率达72%，资源化利用率达到65%，分别比上年提高2个百分点、5个百分点。

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