广东佛山一大型调味公司

22日，广东省“三打”办第二督导组到佛山市开展督导，一批与民生密切相关的制假售假案件公之于众。某经营面积两万平方米的大型调味公司为了节约成本，竟然用容易致癌的工业盐水代替食用盐，作为生产酱油的原料。

23日，涉案企业所在地佛山市高明区政府召开新闻发布会，称共查获26吨非食用盐水以及90箱非法生产的酱油，其中，有65箱共计780瓶酱油流入市场。

据高明区工商局相关负责人介绍，今年3月31日，高明区工商局接到群众举报，称杨和镇一家调味品公司在前一晚购进一批工业盐水，涉嫌以此为原料加工酱油。执法人员会同盐业公司迅速对该食品公司涉嫌使用井矿卤水（工业盐水）生产酱油进行执法检查，在其单位内发现有2个露天池和1个地下溶盐池，均盛装有盐水。

经调查确认，该公司3月30日从南海小塘购入3吨非食用盐，勾兑了26吨工业盐水，其中有一部分盐水已用于制作酱油（草菇老抽），共生产了草菇老抽成品90箱，每箱12瓶，生产日期为3月22日，已有65箱出厂销售。

记者了解到，高明质检人员曾对该批用工业盐水制成的草菇老抽进行过抽样检测，结果显示产品均符合标准。对此，相关负责人解释，食品安全法对食品中包含的物质都有一套检验标准，只要检测到的含量不超标就可视为合格。所以可能是该批次使用的工业盐水占到原料的比例很低，所以未超出相关指标。

23日晚，记者多方求证后得知，涉案的企业为1998年2月14日成立的佛山高明威极调味食品有限公司。

据《羊城晚报》

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