一个能够激发梦想和激情的地方，从来都不会缺乏人气，浙江舟山群岛新区就是这样一个蓝色梦开始的地方。

随着海洋经济上升为国家战略和群岛新区效应的日益显现，越来越多的海洋类专业人才集聚舟山，其中不乏大量海洋生物领域的高层次人才。这些海洋生物产业的“弄潮儿”，正在这个充满梦想的新区辛勤地耕耘，迎接着属于他们的“春暖花开”。

王天明和他的海地瓜

临近中午，记者来到浙江大学舟山海洋研究中心王天明的实验室，他正全神贯注地坐在电脑前对比着实验数据。

谈起“海地瓜”，忙碌了一上午的王天明显得有点兴奋，他兴致勃勃地向记者介绍起了这种海洋生物。

海地瓜属于海参纲动物，主要分布在我国沿海海域，资源丰富。多糖是海参体壁的重要成分，具有多种生物活性功能，如抗血凝、降血脂、抑制肿瘤以及调节免疫活性等作用。目前有关海参多糖的研究对象主要集中在刺参、梅花参等经济价值较高的品种，对经济价值较低的海地瓜的多糖研究并不多。而海地瓜活性物质提取和功能分析正是王天明近期研究的主要方向。“我们通过成分分析发现，海地瓜与北方的刺参相比，营养成分相似，甚至有些营养指标要优于刺参，而且海地瓜的价格很便宜、产量也很高。”王天明告诉记者，舟山附近海域野生海地瓜的年产量可达几万吨，收购价格一般在每吨5000～6000元，而刺参的收购价格是每公斤200多元。“目前舟山海域的海地瓜主要是拿来做干品，或者直接食用，走精深加工路线的很少。如果能用海地瓜代替刺参开发新产品，将产生巨大的经济效益。”

据了解，目前以海地瓜为原料的保健食品领域基本是空白，王天明希望能把海地瓜制作成功能性保健食品，使其具有抗疲劳、延缓衰老、抗氧化、增强免疫力的功效。

邓尚贵：打开水产品安全的科技之门

走进浙江海洋学院食品与药学学院副院长邓尚贵的办公室，你会被他书桌上厚厚的书籍和丰硕的研究成果深深吸引。在浙海院，这位国家水产品头足类加工技术中心主任、水产品加工及贮藏工程省级重点学科带头人名气很大，在海洋水产品加工业的各个领域，几乎都有他的科研成果。

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