日前，有媒体报道称，佛山高明一家大型调味品公司为节约成本，竟购置760吨工业盐水生产上万箱酱油。5月23日，佛山高明区政府召开新闻发布会，就相关问题进行通报。通报称，媒体报道的“760吨”是举报数据，存在一定的误会，案件有待进一步调查。

珠江时报报道称，高明区质量技术监督局有关负责人通报说，现场执法检查发现，该公司有2个露天池和1个地下溶盐池，均盛装有盐水，合计26吨。在成品仓内，发现有一批鲜味生抽成品，数量是90箱，标签上标示“生产日期2012年4月1日”。

该负责人称，经调查确认，涉案的26吨盐水是用非食用盐勾兑而来的，是2012年3月30日勾兑的；涉案的该批非食用盐从南海小塘购入，一共3吨，其中有一部分已经用于制作盐水生产酱油（草菇老抽），共生产草菇老抽成品90箱，12支/箱，620/ml瓶，生产日期是2012年3月22日，已有65箱出厂销售，还库存25箱。

新闻发布会上，工商部门负责人解释说，“760吨工业盐水，这是举报数据”，尚未得到核实。率先报道这一事件的媒体，把举报数据以及8万箱的年产量当新闻点，造成了一些误会。

对于上述公司过去有没有使用工业盐水生产酱油，具体的数据是多少，两负责人表示，有待进一步调查，目前只查出3吨工业盐、26吨工业盐水。

有媒体记者问，为何用工业盐水生产的酱油，却能被检测出合格。质监部门负责人解释说，使用工业盐水生产加工食品，是违法的。但并不代表使用工业盐水，产品就不合格。对产品质量进行检测时，无法检测是否使用工业盐水。要想控制住这种违法行为，必须加强生产领域的监管。但这种监管，难度很大。

工商部门负责人称，涉案企业名为“佛山市高明威极调味食品有限公司”，位于杨和镇人和开发区。

对于如何处理该企业，两负责人称，案件正在进一步调查处理中。

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