日前，从江苏徐州市商务局获悉，5月中旬以来，该地市场花生油价格开始翘头。据监测，市场桶装食用油零售均价16.94元/升，环比持平；其中大豆油和花生油零售价分别为12.23元/升和25.37元/升，环比上浮0.65%和1.6%;菜籽油和调和油零售价分别为16.33元/升和13.76元/升，环比下调2.39%和0.58%.

据业内人士分析，花生油价格上涨的主因是花生减产，包括山东、辽宁在内的花生主产区去年收获时连逢阴雨，造成花生普遍减产；目前农户盲目追涨，对花生价格抱定必涨的信心，惜售待涨，加剧了花生原料供应偏紧的现状。此外，去年至今，花生生产过程中所涉及到的人工、种子、农膜、化肥、农药、运输等成本都在上涨，也是导致花生油价格上涨的一个原因。

另外，由于花生种植费时费力、产量低，且市场供求不稳定，以及国家种粮补贴政策倾向种植水稻、小麦、玉米等作物，导致农户对花生种植积极性不高，从而短时间内无法解决花生供应量偏紧的现状，长期来看，花生油价格继续上涨的动力依旧存在。业内人士分析，花生油价格上涨在一定程度上也带动大豆油价格的微涨。

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