10月9日,宜家2016财年媒体会面会在上海进行。会上,宜家家居发布了2016《中都城市人居家糊口陈述》,该陈述在上海、北京、广州、武汉、沈阳5座城市睁开调研,经由过程查询拜访和研究,总结出中国厨房的5大痛点,并提出解决方案。

痛点1

愿意做饭的人多,但没时候下厨

没时候下厨是中都城市人的通病。据2016《中都城市人居家糊口陈述》显示,在日常平凡工作日,受访者平均破费少于30分钟的时候做一顿饭,此中有3.5%的人只需要15分钟就可以筹办好一顿饭,而在周末人们平均要花上45分钟做一顿饭。没有精神、没有时候、时候有限、家庭成员工作日程放置分歧,是影响家庭一路做饭和用餐的关头原因。

尽管如斯,5座城市愿意在家烹调的比例别离都跨越72%,最高可达82%。此中,唯一31%的家庭是出于省钱原因而更多在家做饭,60.3%出于健康原因,47.2%出于食物平安的考虑。77%的受访者暗示享受在家烹调,此中44%的受访者将烹调当作是平常用于纾压的好方式。36%认为,在家烹调和用餐能有用地将家人聚拢到一路,增进豪情的增加。

健康而快速的烹调体例

●解决方案

固然没法改变没有时候下厨的近况,但宜家家居今年将为中国度庭供给更丰硕的菜单,除了传统的瑞典风味肉丸外,还新增了专为素食主义者筹办的蔬菜丸和新品鸡肉丸。别的,宜家的许诺商场的海鲜产物都经由过程了asc或msc认证。不但平安靠得住,并且可以买回家简单烹调。

痛点2

厨房太拥堵了

《陈述》指出,中国度庭平均拥有2个砧板、3把菜刀、4口锅、4个小家电、8个调味罐、11套餐具。但因为厨房空间小,若何合理地放置所有厨房器具、小家电,和各类食材,若何合理操纵空间、让烹调变得更有用率,成为难题。唯一64.4%的受访者对厨房整洁水平暗示根基对劲,他们认为幻想的厨房应该是整洁的(38%),空间操纵适当的(37%),工具合理安置的(32%),同时是依照自己设法设计的(23%)。

做好收纳空间就有了

●解决方案

宜家倡导用简单模块组合的体例,来缔造出个性化的厨房贮存收纳空间。分歧规格的橱柜、抽屉单位柜,可按照各个家庭的分歧利用习惯进行随便组合。别的,经由过程柜内分隔收纳、操纵墙面悬挂,可让厨房变得加倍层次分明。

痛点3

若何让菜肴看起来更甘旨

大都中国人愿意在烹调上花心思,有88%的中国人乐于挑战新菜式,不论是独身,仍是有了孩子的家庭。56%的受访者暗示常日家里餐桌上的食物是丰硕且搭配适当的,只有4%的中国人感觉餐桌上的食物较乏味、贫乏吸引力。

享受美食的同时,愈来愈多人逐步起头存眷菜品的摆盘装饰,和餐具和餐桌的设计安插。此中31%的受访者暗示会正视餐桌安插,他们会对餐桌和就餐区域进行装饰来营建氛围,尤其是在家庭聚会的时辰。比起随便盛放的食物,36%的受访者更享受摆盘精美的美食。

●解决方案

好用且美不雅的餐具很主要

为了让菜肴看起来加倍甘旨,好用并且美不雅的厨房器具、餐具是必不成少的。宜家今年除了供给设计巧妙、质量上乘的ikea 365+系列,还推出了sinnerlig 希利系列,以美不雅的餐厅器具,让餐桌变得加倍夸姣。

痛点4

想和孩子一路烹调

70%的受访家庭正视让孩子介入和烹调与食物相关的家庭勾当。45%的受访者会让孩子一路去采办食材,36%的受访者会和孩子一路打算购物清单,而35%的受访者会让孩子选择他们每餐的菜谱。有47%的受访家庭会让孩子一路安插餐桌,当家里有7岁以上的孩子时,这个比例会提高到54%。58%的受访家庭认为,让孩子介入到与烹调或食物相关的家庭勾当,可以加强亲子关系。在受访者中有55%的父亲感觉烹调是一项糊口技术。

●解决方案

无妨备儿童东西

宜家家居建议,除了完美收纳,让厨房更轻易操作,更合适亲身童乐之余。家长还可以在厨房内增添儿童所用的烹调东西。如色彩丰硕的小碗、儿童刀具、儿童装饰盘等,增添孩子的烹调乐趣。

痛点5

厨房不美不雅

《陈述》指出,中都城市人也愈来愈追求绿色糊口,绿色的植物会让厨房变得美不雅,且布满生命力。有绿植的家庭占比跨越80%,除了较为遍及的花和绿植(68%)之外,很多中国度庭也起头莳植一些可用于烹调的新颖食材,例如调味类植物(27%)、蔬菜(21%)、生果(15%)等。

●解决方案

来点绿植吧!

莳植绿色植物可让厨房焕发朝气,除了花叶类植物以外,香草类植物、生果等不但可不雅赏并且可食用,更具糊口气息。操纵分歧外不雅的套盆,不但可以解决植物浇水轻易弄脏空间的问题,还具有必定的装饰性。

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