临海农民企业家创保鲜术，5年间让杨梅价格翻了一倍多，他说——

“我能让杨梅至少保鲜5个月”

“赶赴”北京奥运，远销非洲、加拿大……近几年，台州的杨梅可以说扬眉吐气了一把。台州杨梅之所以能声名远播，除了品质好以外，还有一个原因就是保鲜时间长。

原来“一天色变，两天味变，三天色香味俱变”的杨梅，如今不再“红颜薄命”。这多亏了一个叫朱枝昌的临海农民企业家。

从2005年政府招商引资邀他从上海回来后，朱枝昌就立志把家乡的杨梅当做自己生命中最大的事业来做。这些年，他除了成功研制出杨梅保鲜的技术外，更将台州的杨梅推广到世界各地。

每当杨梅成熟时，临海白水洋的果农们总会惦记朱枝昌，有他在，杨梅就不愁没销路。如今，又快到杨梅成熟季，白水洋的果农们又开始纷纷求保鲜的法子。这次，朱枝昌告诉大家：“我能让杨梅保鲜到春节。”

新技术可以

让杨梅保鲜5个月

杨梅是最难保存的水果之一，保鲜一直是梅农们最头疼的问题之一。按照其自然保存周期，最多超不过3天。但台州杨梅却能存放一个月不坏，且口感仍鲜美如初。这得益于临海白水洋杨梅产业协会会长朱枝昌。

“我们用控制温度的手段对杨梅进行保鲜，主要是通过改变保鲜仓库的温度，以达到保鲜的目的。”朱枝昌告诉记者，他从2005年前开始研究控温保鲜技术，特别邀请了日本的专家过来指导研制，于2008年试验成功，杨梅可以保存近一个月。

不过，仅一个月保鲜期，对于朱枝昌来说，并不能让他满意。日前，当记者再次采访朱枝昌时，他告诉记者，现在他又研发出了新技术，可以让杨梅保鲜5个月，“可以的话，我们在春节的时候也可以吃到鲜杨梅。”

对于市民来说，杨梅的保鲜技术可以让我们能更长时间品尝到杨梅。但是，对于白水洋的果农们来说，这不仅是门技术，也是致富的秘诀。

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