新华网长春5月8日报道：（记者赵梦卓）8日，在第七届中国吉林松花湖开江鱼美食节上，重39斤的鳙鱼头鱼以14000元的价格被一名游客拍走。

五月的吉林，桃红柳绿，鱼米飘香。松花湖开江鱼美食节吸引了千余游客品鱼赏景。在开江鱼头鱼拍卖活动上，重39斤的鳙鱼头鱼和重22斤的鲤鱼头鱼分别以14000元和6000元被拍走。

开江鱼是东北地区特有的一种美食，因此时江水刚刚融化得名。经过一冬的忍饥挨饿，鱼体内的脂肪已消耗殆尽，废物也已排净，肉质紧密，异常鲜美。

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