4月26日，牡丹江日报记者从市供销社获悉，今年全市食用菌栽培规模将突破30亿袋(块)，产量可达到153万吨。为做大做强食用菌产业，牡丹江市将从提高标准化生产水平、加强市场化引导等方面着手，以保持全市食用菌产业平稳发展态势。
据了解，2011年，全市食用菌栽培规模达到28.3亿袋(块)，产量达到142万吨(鲜品)，总产值62亿元，拉动全市农民人均收入2058元。
据介绍，在提高食用菌生产标准化水平方面，今年牡丹江市对食用菌新技术的推广应用将不断加强，特别是加大小孔栽培、秋耳栽培、越冬耳栽培等适用技术的推广，将大幅提高牡丹江市食用菌的产品质量。在市场行情方面，今年牡丹江市食用菌价格继续保持稳中有升的趋势，特别是高质量、绿色无公害的产品价格会大幅度上涨。其中，预测全市黑木耳平均每斤批发价格朵状统货25—35元左右、单片统货30—50元左右，优质极品50—100元左右；受去年国内滑子蘑价格上涨较快的影响，滑子磨栽培规模、价格预计都将有一定增长；猴头菇栽培规模预计比上年有一定幅度增长价格也将稳中有升。
针对目前珍稀菌类产品市场需求量、价格不断走高的趋势。专家提醒菌农在栽培中应注意扬长避短、因地制宜，并根据当地的资源、气候条件发展具有区域特色和适销对路的名、特、优、新品种。同时，要严格按照标准化生产规程组织生产，在数量上保证产品有效供给的同时，从质量上满足人民群众的生活需求，从效益上满足生产经营者的需要。
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