近年来，湖北省小龙虾产业蓬勃发展，养殖面积、产量、加工出口量等指标连续4年位居全国第一。“世界小龙虾在中国，中国小龙虾在湖北”，成为不争的事实。“楚江红”牌小龙虾远销欧美等20多个国家，产品知名度享誉全球。“小龙虾在湖北已经打造成了一条完整的产业链。我们从虾苗培育、养殖、销售、深加工、餐饮、出口，可以提供一条龙服务。”省小龙虾产业协会秘书长吴本远说，“我们要品牌有品牌，要出口有出口，要深加工有深加工。如果省内其它农产品，都参照小龙虾的发展模式，那湖北农产品的前景，将不可限量。”

养殖

从稻田害虫到值钱宝贝

养一年虾可买辆小车回家

“今年小龙虾的价格达到历史新高，每公斤的收购价都达到25元-30元，潜江的小龙虾养殖都发财了。”潜江龙虾养殖协会会长姜友余告诉记者。

在积玉口镇古城村，承包有100亩稻田养虾的李怀平，今年连走路都哼着歌曲。四五年前，他承包了这个稻田，当时每亩稻田的租金才50元。今年一斤虾子收购起步价都12元，平均一亩稻田产虾300斤左右，100亩虾子的收入就有30多万元。去掉稻田租金承包、虾苗、虾笼、防疫等费用，今年的纯收入可达20多万元，“轻轻松松就可以盖起一栋两层的楼房，买一辆小汽车更是不在话下。”“这两年，小龙虾的行情好，养虾子赚钱，就连养殖虾子的稻田租金也涨了几倍。现在积玉口镇的租金都涨到500元/亩了，整个镇里已经没有稻田可租了。”陪同记者的姜友余说，可在1990年前后，沟渠里稻田里横行的小龙虾，由于破坏稻苗，还是人见人嫌的害虫，如今却成了值钱的宝贝了。

他说，以前野生的小龙虾没人捕食，个头都长到二三两重。1992年，潜江夜市有人开始卖小龙虾，就1元/斤收购。姜友余当年承包了80亩水塘，本计划养螃蟹的，顺便放养了不少从养殖沟渠里捉来的小龙虾。谁知，当年螃蟹没收获多少，卖小龙虾倒是意外卖了4万元，轰动了全镇。后来，他承包的这80亩水塘，最高时卖虾子挣了5.7万元。

目前，大规模养殖的潜江小龙虾，不再是他这种“无心插柳”的养殖，大面积采用的是“虾稻连作”养殖模式——就是等低洼田里的中稻收割后，投入小龙虾，利用稻田天然饵料生长，次年春耕前捕捞小龙虾，接着再种植水稻。

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