近日，记者来到苹果之乡——陕西洛川县，看到“中国·洛川现代苹果产业园区”的贮藏区里一派繁忙。园区负责人告诉记者，这里正在建设18座1000吨的苹果气调库，是陕西省“百库建设”项目之一，这些气调库具有国际先进水平，每个造价都在500万元以上，而且18个气调库主要由洛川18个农民果业合作社出资建设。

以苹果为代表，陕西去年一跃成为全国第一水果生产大省。2011年，陕西水果总面积达1714万亩，产量1420万吨，其中苹果959万亩，产量占到全国和世界苹果总产量的1/3和1/8，猕猴桃面积100万亩，总产占世界的1/3。

果品的收益与贮藏关系极大，具备贮藏能力，实现错季上市，就能获取丰厚的增值利润。而贮藏恰恰是陕西水果产业的短腿。

2011年，陕西省政府决定，用3年时间，在果区建设300座果品贮藏库，延长产业链，让果品就地增值，让果农从市场再切一块“蛋糕”。

仅一年时间，陕西百库建设工程投资就超过4.5亿元，建成并投入使用的贮藏库102座，全省新增水果贮藏能力13万吨。

陕西省农业厅厅长王宏常用一个数字激励大家：“通过几年努力，全省贮藏能力将达到250万吨，若按每斤苹果平均增加1元估算，每年仅通过贮藏，全省苹果就可增值50亿元，产业效益的提升令人鼓舞。”

对此，洛川育兴有机苹果专业合作社理事长张育珍感受颇多。几年来，他瞄准国际高端市场，通过租用别人冷库，苹果的售价高出国内5~7倍。他做苹果贸易十多年，深知洛川苹果的价值，更了解国内外高端市场的潜力。洛川苹果有条件走高端市场，而冷库是必不可少的设施。他的合作社借陕西省“百库建设”工程的机会，投资527万元建设了一个1000吨的气调库，除各级120万元的补助外，其余407万元由他出资。

陕西果品百库建设明确要求，政府补贴对象全部面向专业合作社，每年选择100家，帮助建设100个千吨以上保鲜库，每个库补贴120万元，其余由合作社通过信贷等方式自行筹措。实行“市场运作、企业承建、库型一致、统一监管”，称之为“交钥匙工程”。在去年102座库共4.5亿元投资中，财政补贴达1.5亿元。

由于贮藏能力所限，许多水果供应市场的时间非常有限。

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