从2010年开始连续两年冷藏苹果的果农、果商赚的少赔的多不少果商称:“收得越多赔得越厉害。”是什么原因造成苹果“高行情、低售价”的情况?记者了解到冷库扎堆建设果农盲目跟风存储等造成了目前苹果市场的不健康发展。

苹果收购价格高其实是“虚高”

“西瓜两块多一斤芒果四块钱一斤苹果却要五六块钱一斤。”说起今年的水果价苹果卖不动是水果零售商的最大感触。记者了解到成本提高、劳动力费用增加再算上各个环节的加价零售市场的苹果价格最便宜的每斤也在4元以上质量上乘的苹果则在8元左右。

“苹果的高零售价其实源于过高的收购价。”已经营苹果生意10多年的郑振格说最近两年的苹果收购价格存在虚高成分尚没有回归到合理价位。

“收购价格高短期内对果农是好事但是从长远来看果农不会受益。”郑振格说一个市场的良性运作需要种植、市场、消费等各方面都良性运转。

烟台市苹果协会会长赵培策曾说过苹果收购价格高零售市场的价格必然升高市民消费就会减少企业收购苹果的热情也会跟着降低。这样的情况不利于苹果市场健康发展。

苹果收购价多少钱一斤才算合理呢?随着物资成本和劳动力成本上涨多数苹果商认为“80果”每斤在2.6元-2.8元之间相对比较合理一来让果农有赚头二来也利于消费市场的流通。

冷库数量骤增推动收购价格上涨

在市政协委员、山东栖霞德丰食品有限公司董事长潘德辉看来这几年苹果价格的波动也与冷库盲目建设有关。据了解栖霞市目前拥有大小果品冷藏保鲜库、冷风库480座。

王顺章是姜家村村民他有一座库容量3500吨的冷库像王顺章家这样的冷库在附近50多个村里有不下50个。

在今年的两会提案里潘德辉提到近几年冷库、气调库库容激增盲目建设造成有些区域比如栖霞市库容量大于适合仓储苹果的产量造成空库现象严重。

“一下增加了这么多的仓储企业大家盲目竞争使收购价格上涨。”潘德辉说。

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