在大樱桃、小樱桃长达数年的博弈中，“大”进“小”退似乎已成定局。仅以莱州为例，2012年，莱州全市大樱桃种植面积为3.3万亩，小樱桃种植面积为3000亩；而在上世纪九十年代初，该市大樱桃种植面积仅为几百亩，小樱桃种植面积则有4000多亩。

那么，在这场“大”与“小”的博弈中，小樱桃是否最终难逃“退市”宿命，只能成为历史呢？有关专家表示，“因地制宜、大小共存、多模式发展”才是樱桃产业未来发展的主旋律。

市场博弈：“大”进“小”退

莱州市柞村镇尚家山村村民任树荣，从1970年左右，开始种植小樱桃，至今已有30多年历史，是该村最早种植小樱桃的村民之一。6年前，在看到大樱桃的市场价值后，他又开始发展大樱桃种植。目前，他共有大樱桃树140多棵，小樱桃树70多棵。任树荣告诉记者，对于小樱桃的种植规模，他已不准备继续扩大；但对于大樱桃，他感觉还可以多种一些。

任树荣认为，从市场价值来讲，大樱桃优势明显。2011年，大棚大樱桃最高市场售价120元/斤，今年约为150元/斤，批发价则在35元—40元之间，而去年小樱桃仅为8元/斤。

任树荣的大樱桃树为露天栽植，去年每棵纯利润为400多元；而同样露天栽植的小樱桃树，每棵利润不足200元。

价格差异，不是任树荣对小樱桃失望的主要原因。任树荣说，小樱桃的主要缺点在于它的采摘、贮存和运输上。“小樱桃采摘很难，熟手一天最多只能采50斤；而大樱桃每天则可采200多斤。”任树荣说，小樱桃在低温环境，最多可保存3到4天，且运输中易烂。采摘难使得它采摘成本居高难下，而贮存、运输难，使得它无法待价而沽，因此，价格提升空间小，价格权把握在买方手中。

绿色博弈：“小”优“大”劣

同为尚家山村最早一批的小樱桃种植户，任召玲的看法与任树荣大相径庭。任召玲说，大樱桃虽然具有较大的市场优势，但从绿色环保上来讲，大樱桃与小樱桃“没得比”。

在食品安全越来越被重视的今天，任召玲认为，绿色环保将是小樱桃最大的一张“王牌”。任召玲介绍，很多地方的小樱桃种植，最初全部是天然野生，因为它不用除虫、不用施肥，纯粗放式管理，管理成本几乎为零。而大樱桃每年则需要用4—5遍药，追3—5次肥。

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