徐先生问钱报

四五年前，我儿子去西藏旅游给我带回一块固态的野生蜂蜜，像石头一样坚硬，上面还有苔藓的痕迹，大概四五斤左右。我用一块白纸包着，已经在纸箱里放了四五年了，颜色没有变过，一直是澄黄色。最初带回来的时候我尝了一下，挺甜的，我想知道现在如果把蜂蜜块的表面刮去一层，还能不能吃？

浙江省蜂业协会理事长胡福良答徐先生

一般来说，蜂蜜都是液态和半固态的，据我所知，完全固态的蜂蜜只有一种，就是石蜜。但石蜜的产地一般在云南，而徐先生的蜂蜜是从西藏带回来的，所以我也不是很肯定徐先生的蜂蜜是不是石蜜。

事实上，经过蜜蜂充分酿造的蜜含水量很低，渗透压很高，微生物无法进入繁殖，所以保质期相对较长，能有几年左右，但具体要看蜜的种类和保存环境。因为杭州环境比较湿润，徐先生的蜂蜜有可能吸入空气中的水分导致变质。

而且蜂蜜和老酒不一样，并不是越陈越香，我不提倡吃储存好几年的蜂蜜，还是吃新鲜的为好。黄敏

墙上的双面胶能“安全”去除吗

李女士问钱报

我有套房子借给朋友使用了，但是收回来以后发现小朋友在白色的粉墙上贴了很多不干胶或者双面胶，我有点完美主义，觉得这样不太好看，能不能帮我找个秘方，可以去掉不干胶和双面胶，但是又不会损伤墙面的？

省建筑装饰行业协会副秘书长贝一冬答李女士

估计李女士要失望了，粉刷的墙是很脆弱的，你用指甲碰碰都会有划痕或者掉下粉来。而贴上不干胶或者双面胶的伤害是刚性的，不可逆的，没有办法可以在不损害墙面的情况下把胶布拿下来。如果李女士实在受不了“伤痕”，只能重新粉刷了。黄莺

钱塘江非法捕捞有人管吗

汤先生问钱报

最近天气回暖，我和朋友去钱塘江边喝茶，看到有渔船在捕鱼，我觉得鱼类资源很宝贵，还有这么多渔船在捕捞，会不会是非法的？有没有部门管管？

钱报答唐先生

前两天，省海洋与渔业执法总队和杭州市渔政管理部门在萧山闻堰码头组织启动“春潮2012”渔业执法专项行动。渔业执法人员在启动仪式上销毁了一批缴获的升压器，升压器是电鱼的电捕器组件，大大小小，一共二十多个。几名执法人员手举大锤子，奋力砸向升压器，以表打击违法捕鱼的决心。随后，渔业执法船队专门出动，对过往渔船进行执法检查。

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