近日，第三届西雅图科技商贸岑岭会进行，此次峰会吸引了来自谷歌、亚马逊、阿里巴巴、工行、奇虎360、百度、微软、 脸书、三星、波音、t-mobile 和 at&t 等企业部份高管的介入。此次峰会以“全球投资创业与手艺立异”为主题，激发了关于智能厨房的思虑。

智能新品层见叠出 消费者接管度偏低

据悉，此次峰集聚集了厨房范畴的设计师、ceo和魁首，他们所有人都看好智能厨房扶助人们简化糊口、削减烧毁物和改良饮食习惯的潜力。不外，固然幻想中的最终成果无缝而直不雅，可是这一全新范畴仍有很多障碍需要降服。

“习惯是很难改变的。”dacor公司总裁steve joseph说道。该公司出产的智能烤箱采取了语音辨认手艺，可是采办这种烤箱的客户中只有30%的人真正接管了这种手艺——尽管它能让食物烹调变得更快、更平均。对于良多讲话人来讲，消费者迟迟不肯接管智能厨房是层见迭出的工作。“人们不会自动追求智能厨房。”ske labs的创始人及ceo madhuri eunni说道。她认为智能厨房关头在于打造一种无比直不雅的体验，用户乃至纷歧定要意想到产物的智能化。

智能厨房范畴的新产物层见叠出，并不是所有产物都能获得成功。良多人可能看获得益处，但成本又太高;还有人可能花钱采办了智能厨房产物，但却发现体验很糟糕，乃至还不如那些非智能产物。“我担忧的问题是：在智能厨房尚处于襁褓之中的阶段，若是一些大件产物给消费者带来欠安体验，就会让他们排斥整个智能厨房生态系统。”伊莱克斯北美地域联网项目司理steve cho说道。

和谈和平台存在争议 智能厨房范畴有待冲破

还有一个问题，是这一范畴内诸多平台和和谈之间的竞争。即使你但愿厨房里的所有设备都能相互对话，可是它们纷歧定能做获得。今朝来看，消费者需要亲身完成所有设置以确保产物之间的毗连，而真正成熟的智能厨房应该让消费者尽管做饭便可。

人们需要降服的两大障碍，就是复杂的手艺和烹调带来的挑战。在将智能手艺引入现有东西的问题上，仿佛有人存在分歧不雅点。有人认为这是一个好的初步，但也有人认为这还不足以让厨房发生剧变。chefsteps的chris young认为“让不成能成为可能的立异东西并不多”，他还感慨在微波炉以后还没有呈现过真正被公共遍及接管的全新烹调体例。他指出，消费者想要的是“让100年前的人认不出来，能开启将来新型烹调”的东西。

智能厨房的将来成长将若何，我们不得而知，不外，可以确定的是，智能厨房范畴市场潜力庞大，将来将有更多的可能期待发掘。

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