渔民举着两条刚打上来的鲅鱼。

文/片本刊记者王笑本刊通讯员王涛孙科

“鲅鱼跳、丈人笑”,23日,沙子口渔港码头上,本地头船春鲅鱼如约而至,在这里,一年一度的沙子口鲅鱼美食节隆重开幕。和往年鲅鱼价格相比,今年的鲅鱼价格约上涨一倍多。尽管如此,高价的鲅鱼还是吸引了不少酒店、企业及个人提前预订,还未上市便“一抢而空”。

头船鲅鱼一小时卖出上百条

23日早上7时许,整个岛城还沉浸在春日清晨的静谧中,而此时的沙子口渔港码头却热闹非凡,一派欢乐的景象。随着头船春鲅鱼的“登陆”,2012沙子口鲅鱼美食节也拉开了帷幕。在渔港码头,几位渔民正从停泊在此的三四艘渔船上往下搬运新鲜鲅鱼。据介绍,每年从“鲅鱼之乡”沙子口上市的鲅鱼有数千吨,占整个青岛市市场销量的70%以上。

刚将鲅鱼搬到岸上,在码头附近批发鲅鱼的一位老板就招呼着开了摊,在他面前摆放的,是一条条鲜活的鲅鱼,相对体形不大,平均重量在7斤左右。“大鲅鱼早就被预订一空了,现在卖的都是一些中等体形的鲅鱼,从早上到现在,已经卖出了近百斤。”该老板说。

据崂山区沙子口街道工作人员介绍,近日,沙子口春鲅鱼开始面市。鲅鱼作为沙子口特产,在推向市场前会被统一包装,目前,沙子口鲅鱼已经正式注册商标,除了富有当地文化特色的包装外,鲅鱼上都贴上以印有“沙子口”字样为主体图案设计的的统一商标,以提升沙子口鲅鱼的文化内涵。

产量减半,价格翻番

今年的大鲅鱼虽然“体态丰满”,肉质鲜嫩,但价格也是高出一筹。“今天我收购的价格,小鲅鱼是每斤15元,4斤以上的大鲅鱼,已经涨到了每斤28元到30元。”沙子口渔民董福洪说,去年小鲅鱼的价格还仅仅在每斤12元,大鲅鱼的价格也不过是每斤18元到20元。“一条10斤左右的大鲅鱼,就要400多元钱。”专门从市区赶到码头购买鲅鱼的市民说。对此,鲅鱼定点销售处鑫海裕丰产品有限公司负责人曲知悟说,刚上船的鲜鲅鱼价格高,初步预计“五一”之前不会低于每斤40元。每年4月下旬至5月中旬,大约有4000吨鲅鱼从沙子口销向市场,到时鲅鱼价格将有所回落。

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