近日，山东媒体曝光有菜农将甲醛溶液喷洒在白菜上以此保鲜，该事件引起极大关注。那么，徐州市场上情况如何？8日，记者从淮海蔬菜批发交易市场了解到，目前徐州市场上的大白菜全部都是徐州地产白菜，暂未发现“甲醛白菜”，市民可放心食用。

菜农：“甲醛白菜”

都是从冷库运出来的

据了解，山东菜农在白菜上喷洒甲醛溶液，是为使其经过长途运输后依然保鲜。然而，甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，甚至可能引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。

“甲醛白菜”事件公布后让众多消费者担忧。8日，记者在淮海蔬菜批发市场了解到，徐州市场上的白菜来自邳州、沛县、房村、棠张、黄集等地。“这些大白菜都是夜里从地里砍出来，白天运到市场销售的，非常新鲜。”一位菜农说，“甲醛白菜”全部都是从冷库运出来的白菜，而目前徐州市场上的白菜全部都是从地里直接采购的，没有冷库里的白菜。

“‘甲醛白菜’是菜农在冬季收割后库存到冷库里，喷洒甲醛延长保存的时间，等春季销售时卖高价。目前，徐州天气很热，上市的白菜全部都是地产的青叶白菜，因此不存在含有甲醛问题。”该批发市场贾经理说，目前该批发市场对蔬菜的检测十分严格，每天都要对进入市场的白菜进行农药残留等检测，确保市民放心食用。

专家：尽量选择当季蔬菜

最好多洗几遍

健康专家顾问团成员张兆龙先生分析说，“甲醛白菜”一方面是延长保存时间，另一方面是很白，卖相好，投消费者所好，因为很多消费者愿意选购外表光鲜亮丽的蔬菜，“道理很简单，好看不一定好吃，有时候越是外表好看的往往越有问题。”张先生提醒市民，选购蔬菜时要转变观念，挑好的，而不是挑好看的。

此外，他建议大家选购蔬菜时尽量选择当季蔬菜，因为反季节蔬菜在大棚中生长，不仅农药残留的可能性大，营养也远逊于当季蔬菜。“如果市民对购买的白菜不放心，可剥掉最外面的一层菜叶，再用清水洗几遍。”张先生表示，夏季部分菜农使用农药的次数会增加，所以不管吃什么蔬菜，最好多洗几遍。（吴兆飞）

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