两乐近日在美国同时遭到致癌怀疑。美国一家消费者组织（cspi）发布一份研究报告，称该机构主持的实验显示在普通和低糖可口可乐、百事可乐中都含有致癌物4-甲基咪唑，形成的原因是制造焦糖成分时用到氨有关。两乐当中的含量足够达到美国加利福尼亚州添加剂警戒含量。因此可口可乐及百事可乐等其他饮料食品采用的焦糖色有致癌成分。

但这一说法遭到美国饮料协会、美国食品饮料和消费者制造商协会对此发表了正式驳斥和澄清声明。可口可乐公司和百事可乐也分别发布声明称：焦糖绝不会致癌。美国饮料协会最新回应措辞更为严厉，称“公众利益科学中心关于焦糖的言论是危言耸听”，并形容其结论“荒谬”。

两乐虽然暂告清白，但是，因为瘦肉精、染色馒头、牛肉膏精等恶性食品安全事件频频发生，让公众对食品添加剂闻风丧胆，一股脑儿全拒绝。专家指出，我国食品添加剂目录中已有2000多种。问题出在添加剂的使用者身上——超范围超剂量滥用，甚至使用非食用物质。

合理使用能确保食品安全

嚼个口香糖，可能就有十几种添加剂进入肠胃：阿巴斯甜、木糖醇、明胶……吃个面包，也会有不下四五种添加剂进入身体：稳定剂、膨松剂、防腐剂……喝一杯饮料，也会有不少添加剂通过唇舌：苯甲酸钠、山梨酸、氯化钾……但如果是正规厂家按照国家相关标准进行生产，并且使用的是合格的原料，这些产品都不会对人体造成伤害。

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