眼下正值全国各地春茶上市的高峰期，记者近日前往北京地区的马连道茶城采访时看到，很多商家都挂出了“2012新茶上市”“春茶鲜香上市”的招牌来吸引消费者。武夷山金骏眉、西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪黄金桂等名茶更是成为了各路商家的新宠，不过春茶的价格也有了小幅的提升。

贵就贵在人工上

“今年的茶价说实话，比去年涨了一些，去年这个茶三百元多一点就可以，今年要卖到四百元，今年价格比较高。”京闽茶城二层西湖龙井专营店的沈老板指着某一品种的龙井茶告诉记者。

说到涨价的原因，商家们也表示很无奈，“今年是贵，没办法，我们实在做不来了”。沈老板说。由于受到茶叶原产地气候条件的影响，阴雨天气不断导致温度偏低，在很大程度上影响了茶叶的产量和上市时间。

“清明节前上市的比较少，现在过了清明节上的比较多了。今年时间上晚了差不多一个星期。”一位店主告诉记者。

新茶的推迟上市，也让积蓄已久的春茶需求集中爆发，更是刺激了春茶市场的火爆，价格也水涨船高。

在一些茶叶商家看来，今年春茶价格提升的最根本的原因还是采摘环节人工成本的上升。

“现在关键贵就贵在人工上”。据天福缘茶城的柯老板介绍，“原来采茶工是一天100元工资，现在要150元一天，不然，人家就都去工厂做工，没人愿意采茶，我们干脆找不到人”。

采茶工不仅对采茶的技艺有所要求，还很考验工作人员的耐心和持久力，有时还要经受得住恶劣天气的考验，“他们赚的可真是辛苦钱”。所以，常常面临着一工难求的局面。尤其是现在，80、90后年轻人很少有人再愿意从事这样的工作。按照天福缘一位茶叶老板的观点，现在许多年轻人都愿意去工厂，“至少不用风吹日晒”。天福缘茶城的一位服务员指着一个品种的茶叶告诉记者，“像这种一千块钱一斤的龙井，三斤多鲜叶才能做一斤茶，一个熟练工人一天也就采十来斤鲜叶”。

另外，店铺内销售人员和茶艺师的薪资上涨也是成本上升的又一原因，这些成本都要分摊到茶叶的价格之中。曾有过茶艺馆工作经历的吴女士说，“现在雇员工也贵啊，像做茶叶销售的、茶艺小姐啊。差不多2004、2005年的时候，我在茶艺馆工作工资才七八百块，现在要雇个茶艺小姐至少要两三千”。

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