据湖南省商务厅对上周（4月11日—17日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨的35种，占40.7%；持平的7种，占8.1%；下跌的44种，占51.2%。粮食、食用油、水产品和食糖价格上涨；猪肉、蔬菜、白条鸡、鸡蛋和水果价格有所下降，食盐、牛奶价格持平。具体情况如下：

粮食零售价格略涨。上周，粮食零售均价5.42元/公斤，上涨0.74%。其中，小包装大米零售均价5.46元/公斤，上涨0.92%；小包装面粉5.33元/公斤，上涨0.57%。由于小麦替代玉米优势较强，销售形势向好，且经过存储、损耗等增加小麦销售成本，导致面粉价格有所上涨。随着天气渐热，大米和面粉终端消费需求减弱，预计后期粮食价格涨幅不大。

食用油零售价格微涨。受原材料、劳动力成本和运输成本上涨的影响，花生油价格上升。上周，桶装食用油零售均价15.34元/升，上涨0.39%。分品种看，大豆油12.86元/升、调和油14.1元/升、菜籽油14.18元/升、花生油20.2元/升，分别上涨0.08%、0.28%、0.5%和0.55%。由于花生油销售处于淡季，对市场购销活动影响有限。近日，国家发改委已约谈食用油企业，预计短期内食用油价格明显涨价的可能性较小。

蔬菜批发均价继续下降。由于气候季节性变化比较明显，大部分蔬菜不宜储存，加上本地叶类菜上市量较大，导致我省蔬菜价格连续下降。上周，蔬菜批发均价3.92元/公斤，下降2.24%，连续四周下降，累计下降7.1%。监测的18个品种13降5涨，降幅较大的品种是生菜、黄瓜、油菜、苦瓜和青椒，分别下降4.13%、6.02%、6.51%、8.49%和11.94%，近期天气晴雨交替，青椒易腐烂，价格降幅较大。涨幅较大的品种是西红柿、生姜和冬瓜，分别上涨4.05%、4.55%和6.09%。由于前期我省部分地区受冰雹的影响，蔬菜遭受一些损失，预计后期蔬菜价格有所波动。

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