山西长治市平顺县花椒种植历史悠久，品质上乘，色香味俱全，在全省乃至全国占有很大的份额，享有良好的声誉，以大、小红袍为主要品种的花椒种植面积达到13.5万亩，产量达到300多万公斤，被国家命名为“全国大红袍花椒之乡”。

魏学岭说，平顺县大红袍公司年产8000吨花椒芽菜系列产品加工项目总投资5084.6万元，目前已实现投资600万元。今年6月加工生产线即将安装投产，项目投产后，将实现年产值1.3亿元，利税1300万元，带动1000余户户均增收1万元。“十二五”期间，将发展优质大红袍花椒10万亩，建设花椒芽菜基地1万亩，辣椒基地1万亩，1000个香菇大棚，实现工业总产值10亿元，利税1个亿，为8万农民带来就业机会，直接带动石城镇、阳高乡等6个乡镇的50余个行政村3万余人稳定脱贫致富，真正做大做强花椒及花椒芽菜产业。

平顺县长久的花椒文化积淀，丰富的花椒资源，独特的地理位置和气候条件，为打造大红袍花椒名县奠定了坚实基础。花椒芽菜选择优质大红袍花椒作种树，利用漳河两岸太行水乡特有的大陆性温带气候和优质土壤，采用先进的网棚无公害绿色栽培技术，采摘花椒树苗头部萌发的嫩芽，味道清凉麻香，营养价值极高，食用范围广泛，备受广大消费者青睐。大红袍开发有限公司立足当地资源优势，挖掘资源潜力，依托天津食品研究所、北京农业科学院研究中心和平顺县蚕桑中心，成功研发出花椒芽菜种植新技术，并实现了花椒芽菜由温室到田间的转移，大力研发和推广花椒芽菜大田网棚无公害栽培技术，以“公司+基地+农户”的产业发展模式，建立起大红袍花椒基地30000亩，花椒芽菜基地4000亩，还与平顺县花椒芽菜协会合作，为基地农户提供物资支持和技术培训指导，定期定价收购花椒及花椒芽菜，达到了企业和农户双赢的目的。花椒及花椒芽菜已成为全县特别是漳河沿岸农民脱贫致富的主导产业。该公司生产的“平兴”牌大红袍花椒连续三届在中国国际农业博览会上被评为“金奖”和“名牌产品”奖，“平兴”商标被认定为“山西省著名商标”;大红袍公司被授予省“aa”级信用企业和“质量信誉a级”光荣称号。

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