菜籽油市场进入2012年之后，国产菜油货源供应紧张局面开始凸显，第一季度菜籽油整体呈现上行趋势，国内菜油以湖北地区为例，价格从一月初的9700元/吨持续走高，至三月底四月初，价格已上涨至10850元/吨，上涨幅度高达11.86%.
菜油市场在2011年12月受欧洲债务危机影响达到一年中的最低谷，当时湖北地区国产四级菜油价格在9600元/吨。而进入2012年之后欧洲债务危机逐渐趋于缓和，菜油市场货源紧缺的现状开始凸现出来。进入2012年之后货源供应紧张成为菜油市场的主旋律。其主要原因是由于2011年天气干旱导致油菜籽产量大幅减少，出油率也低于往年而导致的菜籽油产量下降。油厂由于缺乏原料，多以出售库存为主，而经过春节旺季之后，油厂库存减少，供应更加紧张的菜籽油开始打开上行通道，之后价格一直持续走高。
菜籽油供应偏紧是价格持续上行的主要因素，而进口菜籽、菜油成本走高则是国内油价上涨的另一大推力。
2012年由于国家禁止进口印度菜粕，国内市场不得不大量进口加拿大菜籽，菜油来补充市场空缺。然而大量的进口需求迅速抬高了加拿大油菜籽以及加拿大进口菜油的成本价格。从而导致港口地区进口毛菜油及进口四级菜油价格高位，一度出现成本倒挂现象。而进口菜籽菜油的成本高位，致使贸易商无奈抬高报价应对市场，从而成为了抬高国内菜油价格的另一大主要原因。另外这一现象也导致了部分进口商停止进口，加重了菜油市场的货源紧缺的现状。（向筠）
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