一根香蕉，多样的产品。既能让消费者享受健康生活，也有望帮助蕉农缓解“卖蕉难”！记者从29日在广州闭幕的2012第十二届广州国际营养品健康食品及有机产品展览会获悉，由华南农业大学与佛山蕉业生物科技有限公司联合开发的蕉业阳光系列香蕉精深加工产品首度向世人揭开神秘面纱！

香蕉是岭南特色水果，不仅营养丰富，功能突出，而且单产高，总产量大。2010年我国香蕉总产900万吨，是岭南其他水果总产之和。但香蕉是呼吸跃变型热带水果，不耐储藏，贮运保鲜难。近年来，随着香蕉产量的迅速增加，鲜销时有不能完全消化、销售困难情况，采后损失特别严重，“蕉急”成为经常发生的现象。

“香蕉全身都是宝，几乎含有人体所需的所有营养素，是一种营养丰富全面且符合现代健康饮食营养需求的健康食品”。据华南农业大学杨公明教授介绍，“采用全球首创生产专利技术、精选新鲜特种香蕉，纯物理高纯度科学提取而成的香蕉天然抗性淀粉具有天然益生元属性且保留了新鲜香蕉99%以上的营养物质，是最好的天然膳食纤维之一，保质期更可延长至18个月。”

在南方医科大学邓虹珠教授看来，抗性淀粉作为“功能性膳食纤维”，具有预防肠道疾病、预防和控制糖尿病、促进心血管健康、控制体重、排毒养颜等五大生理功能。香蕉天然抗性淀粉实现了香蕉全营养价值与抗性淀粉保健功效的完美结合，它的诞生，意味着直接打开了一扇广阔的纯天然来源营养食品原料之门。为满足不同消费人群需求，邓虹珠教授带领由4位博士、3位硕士组成的科研团队研发出“蕉业阳光”系列纯天然健康食品，并在第十二届广州国际营养品健康食品及有机产品展览会首度公开亮相。

在邓虹珠教授团队的指导下，佛山蕉业生物科技有限公司立足于香蕉天然抗性淀粉带给消费者的健康作用，辅以相得益彰的药食同源中药材，专业生产出包括为亚健康调理人群特制的“天然香蕉粉”，为中青年女性特制的“纤蕉美素咀嚼片”与“蕉缘净畅美皙冲剂”，为中老年消费者特制且适宜于血糖不稳定及高血糖患者食用的“蕉黄金益糖粉”、为12个月以上儿童特制的“香蕉益润宝儿童冲剂”等在内的，具有显著“食疗”功效的“蕉业阳光”系列纯天然健康食品。

佛山蕉业生物科技有限公司董事长杨志平表示，“蕉业阳光”系列纯天然健康食品。只是佛山蕉业试水香蕉产业的第一步，佛山蕉业的远景目标，是实现“香蕉全果利用零排放”、成为全球领先的香蕉全产业链运营商，在不远的将来，以香蕉天然抗性淀粉为核心，以医药保健品、食品、美容护肤品为市场领域的香蕉营养健康产品体系将逐步浮现在世人面前。

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