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1.常识经济时代，增强进修与团队培育

对于我国的餐饮企业而言，整体来看，企业经管者与从业人员的学历程度较低，而处于常识经济时代，常识更新换代的速度如斯之快。西方风行的“常识折旧定律认为，一年不进修，你所拥有的全数常识会折旧80%别的，有资料显示，常识以每一年6%-10%的速度更新。所以，餐饮企业的经管者必定要端 正进修的立场，培育进修的习惯。

同时，餐饮企业必需注重培育经管团队，避免创业者言堂“一言堂”、“夫妻店”等传统的经营模式。尽人皆知，企业的最终竞争必然是人材的竞争’而人材竞 争已辞别了单打独斗的时代，走人精英团队经管的时代.

2竞争时代，斗胆立异与打破封锁

《当局工作陈述》中指出：鼎力推进科技立异。加速实施国度科技重大转乡。冲破一批焦点关头手艺，晋升重大集成立异能力。增强根本研究、前沿手艺研究加强原始能力，果断不移地实施国度常识产权计谋’晋升常识产权的缔造、感化、护卫、经管能力，激起全社会立异活力。大大都人都认为餐饮企业并不是高科技永夜，

而现实环境是：洋快餐的焦点竞争力就在于其炸鸡设备与配方研制，以致于洋快餐在中国可以快速推出合适中国生齿味的菜品。

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