在国内消费升级浪潮下，中国生鲜电商市场正处于高速发展期，并逐步由前几年的“春秋时期”进入“战国时期”，市场格局逐渐明晰。由于生鲜食品特殊性，供应链和物流成为生鲜电商产品质量控制核心竞争壁垒。

近日，生鲜电商本来生活网对媒体开放位于北京通州区的华北物流中心，探营生鲜电商三温仓库，了解生鲜食品“从原产地到餐桌”背后的供应链全流程。

本来生活网相关负责人表示，由于生鲜本身的特殊性，以及原产地种植标准的参差不齐，生鲜食品的非标准化是行业需要一直努力解决的问题。因此，作为生鲜电商，本来生活网从消费端不断升级的消费需求出发，向原产地输出种植标准，倒逼生产端改革，为提升生鲜食品标准化提供了可行的方案。

据介绍，以蒲江丑柑为例，本来生活网自2012年起，在四川蒲江县长秋乡政府的大力支持下，向长秋山果品协会“定制”丑柑，对丑柑种植提供标准解决方案。该协会购来割草机、抽粪机、诱虫板和诱虫灯，免费提供给农民使用，开展有机种植，土地施用有机肥，用诱虫板和诱虫灯来灭虫，杜绝打农药，一步步提高标准化程度，改善种植环境。几年下来，“定制”合作成功地提高了丑柑种植的标准化，改善了水果的生长环境，帮助丑柑品质升级，最终种植出的丑柑比其他地方的更甜、更脆、水分更足。

同时，为了把控采购的商品质量，本来生活拥有专业的品控实验室和品控团队。以华北物流中心为例，自建仓以来，品控实验室专业设备投入近65万元。在参观品控实验室时，品控负责人介绍，本来生活对生鲜食品的品质控制，一般分三个阶段进行。前期，品控人员便会协助买手(商品采购人员)到原产地，审核原产地资质是否达到本来标准。在用户下单后，原产地也要经过严格的品控环节，对商品进行拣选，配货，打包，配送。最后，在商品入库之前，品控人员还会对商品进行抽测，如农残、兽药残、非法添加等，共计48项，确保入库商品的安全性。配有常温、冷藏、冷冻三大区域，其中又细分为7个温区—0——4℃，4——8℃，10——14℃，20——24℃，-18——-22℃，-60℃和常温区，以满足不同商品的储存要求。商品的储存会依据每一种商品独特的保鲜需求分别储藏，对于有不同储存要求的食品严格进行分温储存。

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