烹饪方法嫩玉米炒排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、包子机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱嫩玉米炒排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嫩玉米炒排骨、臭豆腐炒排骨、金蒜生炒排骨，生炒排骨，生炒排骨。
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以下是47位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，嫩玉米炒排骨做法
材料
嫩玉米8两，土鸡蛋1个，盐少许，排骨1根，生粉4匙
做法
1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。
嫩玉米炒排骨做法已被51人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱臭豆腐炒排骨做法
材料
臭豆腐，腌排骨
做法
1.臭豆腐先过油炸干捞出；
2.余油下腌好的排骨快速滴炒熟；
3.倒入臭豆腐一起焖５分钟，调味就ｏｋ了～
臭豆腐炒排骨做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱金蒜生炒排骨做法
材料
排骨500克，葱15克，姜10克，大蒜150克，面包糠3汤匙（45ml），干辣椒5克，白酒1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），盐适量，白糖1茶匙（5ml），淀粉适量，油
做法
1、排骨洗净后沥干水分，用姜片、葱段、大蒜汁（50克大蒜压成蒜蓉以后用纱布挤出蒜汁）生抽、白酒和适量盐腌制1小时，腌制时间长些的话会更入味。用大蒜汁腌制会使排骨具有浓郁的蒜香味，直接用蒜泥腌制也可以，但在后面炸排骨一步中需将排骨上的蒜泥擦干净，不然炸制的时候容易将蒜蓉炸糊影响口感，所以还是一开始不怕麻烦将蒜蓉汁挤出来腌制排骨好些。
2、腌制好的排骨摘去姜片和葱段不要，放入淀粉中使排骨沾满淀粉。
3、轻拍沾满淀粉的排骨，使多余的淀粉掉落，依次将所有排骨沾上淀粉。
4、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（放入一根筷子，会有泡）放入排骨炸成金黄色。要注意火候，炸时间太长排骨会变干。
5、炸好的排骨用厨房纸吸出多余油分，炸好的排骨味道已经很好啦，直接吃没有问题，不过这道金蒜生炒排骨还没有做好。
6、剩下的大蒜去皮后切成蒜末，不要用压蒜器之类压成蒜泥，口感不好。
7、切好的大蒜末用清水将蒜末表面粘液冲洗干净后晾干，如果不冲洗大蒜末在炒的时候容易黏在一起。
8、锅烧热，放入适量油，放入大蒜末和干辣椒用小火将大蒜末炒成金黄色。
9、放入排骨一起炒。
10、放入面包糠一起炒匀，小火将面包糠炒成金黄色，再加入糖、适量盐调味，喜欢鸡精的可以放入少量鸡精。
小诀窍
金蒜生炒排骨做法已被68人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱生炒排骨做法
材料
斩好的排骨200克，葱段15克，辣椒件25只，蒜茸0．5克，精盐1克，鸡蛋2只，湿淀粉35克，干淀粉150克，油1000克，糖醋125克，麻油0.05克。
做法
1、将排骨用精盐拌匀，加上鸡蛋，用湿淀粉15克再拌匀，拍上干淀粉。
2、烧镬放油1000克，把排骨放在镬中炸至七成熟捞起，待油温回升后，再放回油里炸至熟，倾在笊篱里。将镬放回炉上，把料头放在镬中，加入糖醋，用湿淀粉2克打芡，将炸熟的排骨放放入炒匀，加包尾油5克，麻油和匀上碟便成。
生炒排骨做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱生炒排骨做法
材料
肉排250克，葱头50克，菠萝块50克，青、红椒各25克，蒜1瓣，鸡蛋1只，肉汤50克，生粉25克，黄酒、精盐、砂糖、米醋、熟猪油各适量。
做法
1．肉排洗净切成2－3厘米见方的块，拌上少许黄酒、精盐、鸡蛋液腌渍20分钟，拌上干生粉。
2．葱头、青椒、红椒分别切成小方块。
3．熟植物油烧至七成热，下肉排炸至金黄色捞起沥油。
4．留余油15克爆香蒜茸，捞起蒜茸渣弃去，下葱头、青椒、红椒炒片刻，加入精盐、砂糖、米醋及肉汤，煮沸下肉排及菠萝，并加上少许米醋，用水生粉勾芡，淋上熟猪油即成。
生炒排骨做法已被86人烹饪过！
小编整理297位网友投稿材料与生炒排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青红椒生炒排骨
第二种：家常炒排骨
第三种：洋葱炒排骨酥
第四种：山药炒排骨
第五种：洋葱青椒炒鱿鱼
第六种：青椒炒鳝筒
第七种：青椒炒牛蛙
第八种：青椒炒五花肉
第九种：青椒炒鱿鱼
第十种：青椒炒塘虱鱼
结合47位厨师推荐，再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄鸡蛋炒馒头、番茄炒蛋、豇豆炒腊肉、双椒炒肉丝、培根尖椒炒皮蛋。
鸡肉炒南瓜、红椒炒腰花、辣椒炒猪肝、西红柿炒鸡蛋
瘦肉炒黄豆芽、猪肚炒腐竹、番茄肉片炒面。
烹饪炒菜
