制作流程毛豆炒肉丝咸菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、开水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱毛豆炒肉丝咸菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐毛豆炒肉丝咸菜、毛豆炒辣子鸡、毛豆炒肉丁，毛豆炒萝卜干，毛豆炒咸菜。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，毛豆炒肉丝咸菜做法
材料
毛豆200克，咸菜150克，猪瘦肉100克，葱汁适量调味料白糖1小匙，味精、精盐各适量
做法
1、剥毛豆去豆荚；咸菜洗净后，切成小丁；猪瘦肉洗净，切成小丁备用。
2、炒锅放置火上，烧热后放入油，待油热后放肉丁炒至半熟时，倒入咸菜丁、葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，离火盛出备用。
3、炒锅再烧热，加油，下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均匀即可。
毛豆炒肉丝咸菜做法已被17人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱毛豆炒辣子鸡做法
材料
毛豆1杯，鸡肉150克，干蘑2个，竹笋100克，葱头1/2个。调料：色拉油1大勺，酱油1大勺，酒2大勺，盐1/2小勺，糖少许，豆瓣酱1/2小勺，淀粉适量，香油、胡椒粉少许。
做法
(1).毛豆煮烂捞出沥水待用。
(2).鸡肉切成适当块，用盐、胡椒粉淹渍一下，干蘑水泡后和竹笋、葱头切成小方块。
(3).油锅置于火上烧热后，先煸炒鸡块，待变成浅黄色时，加入蘑菇、竹笋、葱头，毛豆，倒入酱油、酒、盐、糖、豆瓣酱等翻炒，最后用水溶淀粉勾芡，淋上香油即可。
毛豆炒辣子鸡做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱毛豆炒肉丁做法
材料
毛豆200g，肉丁100g，红辣椒一个，湿芡粉一勺，盐，糖，鸡精适量
做法
1.锅烧热，加油，放入肉丁煸炒，变色加毛豆一起煸炒2分钟
毛豆炒肉丁做法已被24人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱毛豆炒萝卜干做法
材料
萝卜干100g，毛豆200g，盐少许，糖少许
做法
1.萝卜干切跟毛豆大小丁
2.炒锅放油烧热放入毛豆，萝卜干一起煸炒，加盐、糖、少许水炒至毛豆熟即可
毛豆炒萝卜干做法已被95人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱毛豆炒咸菜做法
材料
咸菜200克，毛豆200克，葱15克，姜15克，盐3克
做法
1.准备材料，毛豆去皮洗净
2.咸菜洗净切成小段备用
3.葱姜切丝，锅中油热后，倒入葱姜丝
4.倒入毛豆，翻炒至变色后，加少许盐翻炒
5.倒入咸菜翻炒几下即可
毛豆炒咸菜做法已被75人烹饪过！
小编整理998位网友投稿材料与毛豆炒咸菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉末毛豆炒香干
第二种：茭白西红柿毛豆炒冬瓜
第三种：榨菜毛豆炒肉丝
第四种：榨菜毛豆炒肉丝
第五种：榨菜毛豆炒肉丝
第六种：毛豆炒肉丁
第七种：毛豆炒虾仁
第八种：毛豆炒鸡蛋
第九种：毛豆炒鸡丁
第十种：毛豆炒虾仁
结合15位厨师推荐，再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宁夏美食 虎妞炒羊杂、炒乌龙面、diy虾仁炒山药、diy虾仁炒韭菜、diy虾仁炒木耳
diy香油炒花蛤、牛肉炒豆腐干、diy毛豆炒咸菜、虾皮炒豆腐干
鸡胗炒牛百叶、豆腐干炒咸菜、香油炒鱿鱼。
烹饪炒菜
